Млад Пенсионер

Днес в кварталното кафене се разви тази дискусия  (Къде е СДС - Пазарджик?). Повечето мнения бяха, че като цяло за страната СДС го няма. В нашия град обикновените хора даже не знаят  лидерите на тази партия в града ни, а камо ли тези които са в централата в София. И всичко това се получило, след като лидерите на СДС се качиха в мерцедесите и седнаха зад бюрата в добре обзаведените офиси. След кафето с един от моите съкварталци направихме разходка в Острова. След като стигнахме до колодрума и той  ми посочи паметната плоча (за първия митинг против властта БКП)   сложена на стената на колодрума и каза това остана от СДС - Пазарджик една плоча.  Много се говори и пише, че СДС е създадено от бившата държавна сигурност не знам да ли е вярно, но ако тя наистина е създадена от демократично мислещи хора, като тези които са били на този митинг може би все още има шанс да се възроди.

Продукти 1 килограм бяла риба, 3 яйца, 1/2 кафена чашка олио, 2 връзки пресен чесън, 1 връзка магданоз, 10 зърна черен пипер, 5 зърна бахар, 1 дафинов лист, сок от три лимона и сол. Приготвяне Рибата се почиства, измива се и се нарязва на парчета с дължина 5-6 сантиметра. Посолява се и се нарежда в дълбока тавичка. Прибавят се изчистеният и нарязан чесън, нарязаните на ситно  магданоз и дафинов лист, черният пипер, бахарът, олиото и 1 чаена чаша вода. Покрива се с фолио  и се пече докато сосът остане на половина. В отделен съд на умерен огън се разбиват яйцата и лимоновия сок, докато се желират. С полученият гъст сос се залива горещата още риба, и след като изстине се оставя да престои в хладилника поне 5 часа. Ястието се поднася с маслини, резенчета лимон и варени картофи.