петък, 20 февруари 2015 г.

КАРТОФИ С ЯЙЦА, ПЕЧЕНИ НА ТИГАН - гарнитура пюре от спанак

Едно ястие за набавяне на витамини, след идващия край на зимата.

ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ

1 кг картофи
4 яйца
4-5 супени лъжици растително масло
4-5 супени лъжици настърган кашкавал
сол и червен пипер

ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се обелват и настъргват на ренде. Прибавят се яйцата, разбити с малко сол и червен пипер. Сместа се изсипва в тиган със силно нагорещено растително  масло, похлупва се с капак и се оставя на тих огън 10 минути. Обръща се и се запича до зачервяване и от другата страна. Готовото ястие се наръсва с настъргания кашкавал и се разпределя на порции. Поднася се топло с пюре от спанак.


ПРОДУКТИ ЗА ПЮРЕТО ОТ СПАНАК
спанак

1 кг спанак
1/2 малка глава кромид лук
1/2 пакетче краве масло
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша прясно мляко
сол, черен пипер, 1 скилидка чесън

ПРИГОТВЯНЕ

 Спанака се измива в няколко води и се отцежда добре. Задушава се няколко минути заедно със ситно нарязания лук и щипка сол, след което се пасира. От маслото и брашното се приготвя светла запръжка, която се разрежда със студеното мляко и сока от задушения спанак и се прибавя към спанака. Пюрето се вари няколко минути на слаб огън, като се разбърква, посолява се на вкус, наръсва се с черен пипер и се добавя ситно нарязаната скилидка чесън.

сряда, 18 февруари 2015 г.

Златното момиче Диляна Георгиева днес има юбилей!

Днес родената в Пазарджик световна шампионка по художествена гимнастика Диляна Георгиева има рожден ден.

Коя е Диляна Георгиева?

 Диляна Георгиева е известна българска състезателка по художествена гимнастика, европейска и световна шампионка. 7 год. е треньорка по художествена гимнастика в Нова Зеландия.

Диляна Георгиева е родена в Пазарджик, България на 18 февруари 1965 г.

Започва кариерата си в спортен клуб „Хебър“ Пазарджик, след което постъпва в „Левски“, откъдето е поканена за участие в националния отбор. Европейска и световна шампионка по художествена гимнастика, спечелила е 9 златни и 3 бронзови медала от първенствата през 1983, 1984 и 1985 г. През декември 1985 г. слага край на състезателната си кариера. Главен треньор е по художествена гимнастика в Нова Зеландия 7 год. Създава танцова трупа от бивши гимнастички и се посвещава на ресторантьорството. - http://bg.wikipedia.org

                                                               
диляна георгиева

понеделник, 16 февруари 2015 г.

ЗАДУШЕНА РЯПА С РАЗНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

ПРОДУКТИ
ряпа

1 глава сладка ряпа
1/4 малка зелка
2-3 картофа
2-3 моркова
2-3 супени лъжици грах
няколко цветчета карфиол
1 малка тиквичка
2 шепи зелен фасул
2 глави кромид лук
1 пакетче краве масло
сол и магданоз


ПРИГОТВЯНЕ

Всичките зеленчуци, измити и почистени, се нарязват на дребно и без да се посоляват се слагат в гювеч с капак, размесват се и се слагат в умерено загряна фурна да се задушават  до пълното им омекване. Маслото се разтопява и се отделно за добавка към разпределените на порции зеленчуци, които се посоляват преди консумация. Към всяка порция по желание може да се добави по 1 супена лъжица сметана.

сряда, 11 февруари 2015 г.

О! Граждани на Пазарджик!

О! Граждани на Пазарджик, кога ще се научите да пазите града си чист и приветлив.

Всяка година общината отделя пари, вашите пари за да почисти тоновете боклуци, които хвърляте в канала преминаващ през града ни. И така на татък .....




                                 

сряда, 4 февруари 2015 г.

Праз с картофи

Продукти за 4 порции

4 стръка праз
5-6 картофа
5 супени лъжици олио
1/2 чаена чаша оцет
1 чаена лъжичка захар
20-25 почистени от костилките маслини
черен пипер, магданоз, сол,
4 твърдо сварени яйца


Приготвяне

Празът се почиства и нарязва на ситно, като от бялата част се отделят 2 супени лъжици. Останалият праз се посолява, стрива се с ръце и се слага да се вари в 2 чаени чаши вода с оцета, захарта, черен пипер и 3 супени лъжици олио. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета в се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и докато са топли, се размесват в 2 супени лъжици олио. Свареният праз също се отцежда и се смесва с картофите. Сместа се слага в дълбок съд, гарнира се с нарязаните на четвъртини твърдо сварените яйца и маслините и се наръсва с магданоз и ситно нарязания суров праз.