понеделник, 28 февруари 2011 г.

ТЕЛЕКАБЕЛ АД-Пазарджик са рекетьори

Защо мисля така .
Бях написал подробно какво ми издекламираха в офиса на фирмата
по проблема с договора ми с тях описан в предната ми публикация ,
но се отказах да го публикувам ,защото няма никакъв смисъл .
Защото днес ме принудиха да си платя увеличената такса иначе от
утре нямаше да имам интернет ,а това си е чист рекет.
Защото ние обикновените граждани на България всеки ден се
блъскаме в една стена на корупция, беззаконие,чиновническо високомерие
и бездушие.
Защото една прослойка на нашето уж демократично общество си създаде
правила и закони угодни само за тях.

И понеже не съм първа младост се отказах да разбивам тази стена ,
седнах пих една студена вода ,пуснах си любимата ми група Deep Purple 


и както винаги в моя живот гледам напред па какво му дойде.

Солен картофен кейк

        ПРОДУКТИ

250g сварени картофи,800g сурови картофи,125ml прясно мляко ,
150g крем "Фраше",4 яйца ,сол,черен пипер,250g наденички,80g
масло.


       ПРИГОТВЯНЕ

1.Сварените картофи се смилат през машинка за мелене на месо .
2.Настъргват се суровите картофи.
3.Картофите ,млякото ,кремът и яйцата се разбъркват добре и се
подправят със сол и черен пипер.
4.Дъното на формата за кейк се намазва с масло и се покрива с
хартия за печене.
5.Формата се пълни до половината с картофената маса,слагат се
наденичките и останалата част от сместа .
6.40g масло се натрошава и се поръсва върху картофената смес.
7.Пече се 1 час при 180 градуса.
8.Готовия кейк се нарязва на филийки и се запържва в останалото
масло.



източник:Немска кухня
Приготвено от мама Мари.

Стъпка към развитието на туризма в община Ракитово

За тези, които обичат туризма .Маркировка на 10 туристически маршрута започват от утре планинските водачи, които се обучават по спечеления проект от община Ракитово по програма „ Развитие”. Туристическите маршрути са до крепостта „ Цепина” , Ракитово – Цигов чарк, връх „ Сютка” , местността „ Пашина бърдо” , Кулата – Градот, Жълтата скала, Керемов мост, Алков камък. Маршрутите около Ракитово, Костандово и Дорково ще бъдат маркирани съвместно със сдружение „ Байкария”. В рамките на курса за планински водачи е планирано да се изработи една беседка в местността „ Мачов кладенец” под Кулата – Градот, пейки и чешма. Материалите ще бъдат предоставени от общината. Маршрутите се съгласуват с ДЛС „ Ракитово”. Курсът за обучение на планински водачи се води от Васил Тодев, председател на Сдружение „ Байкария” и ще приключи в началото на май.



неделя, 27 февруари 2011 г.

ТУРШИЯ ОТ ПАТЛАДЖАНИ

        ПРОДУКТИ

1 kg дребни патладжани,2 червени домата,1зелена люта чушка,
1 червена чушка от сорта "Капия",2 1/2 чаени чаши оцет ,15-20
скилидки чесън ,1 връзка магданоз,3 супени лъжици сол,
2 1/2 чаени чаши вода.
 
        ПРИГОТВЯНЕ

Патладжаните се измиват ,изрязват се капачета откъм дръжките
и се варят около 15 минути в подсолена вода.Изваждат се от
водата ,прави се разрез с дълбочина 3 сантиметра на всеки патладжан
и се оставят да се изцедят.В отделен съд се смесват ситно нарязаните
червени домати ,чесън,магданоз и чушки и с тази смес се пълнят
патладжаните.Завързват се ,подреждат се в стъклен съд и се заливат
със смес от оцет,водата и останалата сол.
Туршията трябва да престои седем дни в затворен съд,след което
може да се сервира.

Арменска рецепта 

АХ ПРОСТИ МИ ,ОЙ ДУШИЦЕ

Ах ,прости ми ,ой душице,
ако съм те наскърбил.
Не отвръщай красно лице ,
щом не съм ти вече мил .


С верна клетва ме измами
и сълзи на очи,
тъй спечели любовта ми ,
най подир ме намрази.


Ще изплача на звездите -
на тез нежни светила-
мойте мъки жаловити
и нечути телила.


Сбогом,мила,сбогом драга ,
аз отивам на далеч,
там,где птичките не пеят,
там,где любов не цари.



Неделен поздрав с една стара градска песен.
източник:Стари градски песни

събота, 26 февруари 2011 г.

ТЕЛЕКАБЕЛ АД-Пазарджик нарушават ли ми договора !

Днес отидох в офиса на ТЕЛЕКАБЕЛ АД-Пазарджик да си платя пакета услуги
по договора, който имам с тях.При сключването на договора помолих служителя,
така да направи договора ,че да си плащам услугата на крайно число на месеца.
Той ми каза няма проблем и в анекса към  договора не беше упомената дата на плащане.
Какво беше учудването ми когато днес отидох да плащам. Пакета услуга по договора
ми е 35 лева,а служителката ми поиска 36,38 лева,защото съм закъснял с плащането.
Обясних и , че имам нов договор където не е указано датата на плащане.Но служителката
ми отговори :Важи датата на първия сключен договор ,която автоматично се прехвърля
за следващата година и не могла да се смени.Абе всичко автоматично става в тази държава,
цени,договори и заплатите, и пенсиите и тях автоматично замразиха.
От всичко това излиза , че пакетите услуги са зарибяване на клиенти.
Не съм платил пакета понеже смятам ,че  ТЕЛЕКАБЕЛ АД-Пазарджик нарушават
договора .
Тук долу е част от анекса на договора ми .













Снимката е малко неясна ,но се вижда че няма никаква фиксирана дата.
Какво е вашето мнение прав ли съм или крив.

петък, 25 февруари 2011 г.

Хубава работа ама малко Герберска !


Младенов внася иск за 11 млн. лв. срещу Масларова и още четирима души

25.02.2011 18.18
Социалното министерство ще заведе колективен иск в размер на 11 милиона лева срещу петима души от предишното управление на ведомството, сред които и ексминистъра Емилия Масларова заради сградата в Стара Загора. Това съобщи министъра на труда и социалната политика Тотю Младенов по време на дискусията в парламента за мерките, които предприема ведомството за помощ на социално слабите във връзка с ръста на цените..........


http://www.dnesplus.bg



Този министър все внася искове и накрая нищо .Даде на прокурор фирмите ,които не плащат на работниците,прокурора му каза това е твоя работа.
Чист театър.Безработицата се увеличава ,той ни залъгва с искове .Хората искове не ядат.Провали се с преквалифициране на безработните ,парите от Европа пак отидоха в джоба на чорбаджиите.То няма производство Дянков казва, увеличи се износа ,на какво ,на младите хора за Европа.
 Всички министри станаха следователи,стига де кога ще почнете да работите затова за което сте назначени.

Стерилизиране на консерви -Сок от домати

Всички весени зеленчуци имат превишено количество пестициди.
Затова през лятото ,като станат зеленчуците от полето си направете
консерви за зимата.Домашни консерви си правят вече и богатите
западно - европейци по същата причина .Ще публикувам поредица от
статии с начини на направа ,зеленчукови консерви.

   Сок от домати

Добре узрели домати се смилат в специална машинка за изстискване на сок,
на пазара има всякакви видове-ръчни ,механични.
Получения сок се налива в буркани или шишета и се стерилизира 15 минути.
Употребява се при приготвяне на ястия и за пиене.


    Доматен сок с подправни зеленчуци

Доматения сок може да се ароматизира и вкусът му да се подобри с прибавяне
на зеленчуци.Обикновено на 10 kg доматен сок се прибавя пюре от 3 kg червени
пиперки,1kg моркови,1/2 червен лук,една глава целина.Пюрето се приготвя ,като
зеленчука се задушава с две чаши вода в добре затворен съд  и се смели през
машинка .Прибавят се и 10 зърна счукан черен пипер ,едно настъргано индийско
орехче и 5g смляна канела.
По желание сокът може да се извари ,докато остане наполовина от първоначалния
му обем.По продължително изваряване не се препоръчва ,защото се унищожават
ценните съставки на доматите.
Сокът се налива в буркани и се стерилизира 20 минути.

      Цели белени домати

Доматите се обелват и се нареждат плътно в буркани .Заливат се с горещ ,посолен
на вкус доматен сок,който достига 1 см под горния ръб на буркана .
Стерилизират се 20 минути.

Пазарджик-местния парламент в действие!


Градската баня в Пазарджик се посещава повече от жени
Публикуване на четвъртък, февруари 24 @ 16:59:50 EET от pamedia



Минералната баня в Пазарджик се ползва повече от жени и поради това единствената къпалня работи четири дни в седмицата за жени и три дни – за мъже. Това стана ясно по време на днешното редовно заседание на местния парламент. До известна степен този факт може да се обясни и с преобладаващия брой на жените.
Съветниците гласуваха намаляване на персонала, обслужващ банята, тъй като функционира само 


едното крило. 8 щатни бройки на хигиенисти бяха съкратени.



Градската баня е в много лошо състояние и затова работи само една част от нея.Банята е с минерална вода и може да се превърне в СПА център.Общината се е отказа да я ремонтира поради липса на пари.А иначе има пари за най дългата пейка ,която се прави в "Острова ".Но в днешно време всичко старо се разрушава ,такъв е манталитета на сегашните  управници .Браво на народните избраници изпратиха на улицата нови 8 безработни,много добре се грижат за бюджета на общината. 

четвъртък, 24 февруари 2011 г.

Печени червени чушки със сирене

  В махалата в която живея има арменски семейства ,от които
майка ми и жена ми са научили доста готварски рецепти.
Това е една от тях.


    ПРОДУКТИ
10-12 червени чушки от сорта "Капия",200g краве сирене ,
100g маргарин,5 яйца ,връзка магданоз,няколко стръка
прясна чубрица,сол,черен пипер.

      ПРИГОТВЯНЕ

Изпечените и обелени чушки се нареждат една до друга в
намазана с половината от маргарина тавичка.Запичат се във
фурна за около 15-20 минути.
Сиренето се натрошава в подходящ съд ,смесва се добре с
разбитите яйца,ситно нарязания магданоз,чубрицата ,смления
черен пипер и ако е необходимо,сол на вкус.
Чушките се заливат със сместа и отново се пече във фурна ,
докато се получи приятно зачервена корица.
Ястието се поднася студено.

сряда, 23 февруари 2011 г.

Домашен сладкиш - от мама Мари

               Кошнички с пълнеж 


     Продукти
1/2 пакетче масло,2 бр. яйца ,2 бр. ванилия ,1ч.ч. пудра захар
и брашно колкото поеме ,за да стане меко тесто.

     Продукти за пълнежа
2 ч.ч. пудра захар,2 бр. масло,2бр. ванилия,1 ч.ч. смлени орехи
и един настърган шоколад,лимонови резанки за дръжките.

      Приготвяне
От приготвеното тесто се правят малки топчета ,които с палеца
се оформят като кошнички . Изпичат се в умерена фурна.
Продуктите за пълнежа разбиваме с миксера без настъргания шоколад
и напълваме кошничките ,поставяме на всяка кошничка тънка ивичка
от лимонените резанки за дръжки и посипваме с шоколада. 

Лесен за изпълнение сладкиш.

„Обичам природата – и аз участвам“


Училища и детски градини ще реализират екопроекти
Публикуване на вторник, февруари 22 @ 15:09:26 EET от pamedia

Общество

11 общински детски  градини, 5 общински  училища и Професионалната гимназия по облекло – Пазарджик кандидатстват пред екоминистерството със свои проекти на тема: „Обичам природата – и аз участвам“. Проектите са в размер на до 5 хиляди лева и предвиждат извършване на дейности по почистване на замърсени площи, залесяване и зацветяване на почистени площи, създаване и възстановяване на зони за отдих с пейки и беседки, изграждане или ремонтиране на детски площадки, 


спортни съоръжения и др.
На всички кандидатстващи Община Пазарджик  е подготвила писма за обществената значимост на проекта и е оказала експертна подкрепа. 








.В мойто детство цялата улица ни беше с липи ,сега няма нито една всичко се изсече защото пречеха на електроснабдяването,на телефонните жици ,а бе на всекиго пречеха.Затова се радвам ,че има такива проекти,който  ние гражданите на Пазарджик трябва да подкрепим ,не само на думи а и с действие.

Да си оправим градинките пред жилищните блокове както вече направиха нашите съграждани от този жилищен 
блок.
Пред моята къща съм насадил ябълка тя е едно от шестте дървета останали на улицата  ,а майка ми е направила миниатюрна градинка с цветя.
Ако всеки насади едно дърво или цветя пред дома си ,разбира се ако има възможност, града ни 
ще стане градина.

вторник, 22 февруари 2011 г.

Рецепта от мама Мари


Бурания-гозба от преди 55 години.Тогава бях млада
и се учих да готвя .Нямаше толкова голямо разнообразие
на продукти .Предлагам това ястие ,защото не иска много
средства и работа .

         НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1.Една средна кисела зелка .
2.Една ч.ч. олио(тогава слагахме мас).
3.Една ч.ч. ориз.
4.Една суп.л. червен пипер.
5.1/2 килограм свински гърди(тогава слагахме сланина).

        ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме на ситно зелката и я слагаме в тенджерата
заедно с чашата олио и 400g от зелевата чорба.
Ври докато зелето се свари и остане на олио.
Сваля се от огъня .Сипва се една чаша ориз,още 500g
от зелевата чорба,червения пипер и се разбърква добре,
след което се поставя в тавичка .Отгоре се нареждат
предварително начуканите свински гърди.
Поставя се  в предварително нагрята фурна на 200 градуса
и се пече докато изври чорбата,слага се и люта чушка
по желание.
Сервира се топло.

понеделник, 21 февруари 2011 г.

Пълнени чушки

Едно ястие с невероятна хармония от вкусове и аромати.

                ПРОДУКТИ

1             червена камба
1             зелена камба
1             жълта камба
1             голям морков ,обелен и рендосан
205g       сварени царевични зърна
30 g        счукани орехи
35 g        стафиди
4 суп.л.  масло
3 суп.л.  галета
2 суп.л.  слънчогледови семки
2 суп.л.  рендосан лук
               сол и чер пипер
50 g        настърган кашкавал

            ПРИГОТВЯНЕ

1.Затоплете фурната на 175 градуса.
2.Бланширайте чушките в кипяща , подсолена вода 5 минути.
3.Изплакнете ги на студена , течаща вода .Отцедете ги добре.
4.Разполовете чушките по дължина и извадете и извадете семето.
5.Намажете огнеупорна стъклена тава с мазнина .
6.В голяма купа смесете морковите ,царевицата,орехите,стафидите,
   2 суп.л. масло,1 суп.л. галета ,слънчогледовите семки,лука,солта и
    черния пипер.Объркайте ги добре.
7.Разделете пълнежа по равно във всички чушки.
8.Поръсете чушките с останалата галета и масло.
9.Пръснете ги с настъргания кашкавал и ги наредете в подготвената
   тава .
10.Печете ги 30 минути,докато чушките се запекат.
11.Сервирайте ги веднага .

 рецепта  от майстор-готвача Джон Бътлър

"Елате ни вижте "


Се тоз вик ме среща, изпраща по пътя,
по кръчми, по хижи - ума ми размътя.
Отбивам се в селското бедно жилище:
картина плачевна душа ми покъртя!
    "Елате ни вижте"

Под - гола пръст! Смрад, дим, стени окадени,
тъмничен въздух; в полумрак потопени
човеци и дрипи... На също гноише
лежи скот и стопан, духовно сближени.
    "Елате ни вижте"

Зла бедност! Неволя! Души затъпели,
набърчени булки, деца застарели;
Къс ръжено тесто в пушливо огнище
загрява се там за гърла изгладнели.
    "Елате ни вижте"

Живот по български

20.02.2011 23.12
5 лева на ден. С толкова живее всеки пети българин, според проучване, направено от агенция АФИС в началото на февруари. Същото изследване е установило, че 3% от домакинствата в страната разполагат с 50 лева на месец.

В същото време продължава поскъпването на основни хранителни продукти, съобщават от държавната комисия по стоковите борси.

Едва 2 на сто от хората имат доход от 750 до 1000 лева, сочи проучването. Същият е и броят на тези, които взимат над 1000 лева. Най -голяма част - 30 процента - изкарват месеца с между 250 и 500 лева. 6 процента имат на разположение между 50 и 100 лева. 13 процента от хората пък изкарват 30 дни с между 100 и 150 лева. Тези, които живеят с между 150 и 200 лева са 19 на сто.

И докато хората се опитват да наместят нуждите си в 5 лева от държавната комисия по стоковите борси и тържищата регистрираха, че само за 1 седмица краставиците са поскъпнали с близо 40%, доматите - с 22 на сто, а картофите - с близо 13 процента. По-скъпо се продават също ябълките, портокалите, каймата и олиото. С 10 на сто е скочила цената на захарта. /Nova TV


Днес+



"Елате ни вижте!" - той моли и стене, -
вий, мъдри велможи, от нази гоени...
На миг напуснете там вашто тържище
на шум и на фрази, богато платени -
    "Елате ни вижте"

Вий, дето в покой и в палати стоите,
към нас приближете - вий, славни, вий, сити!
Зърнете през нашто изгнило плетище
и може би вам ще настръхнат космите!
    "Елате ни вижте"

Трудният живот на българските депутати - работа или скъп подарък




Проверка на bTV и вестник "168 часа" показа с какво се занимават българските депутати в работно време. Оказа се, че за мнозина от тях това не включва присъствие в парламента. Журналисти от двете медии, представящи се за вносители на луксозни мобилни телефони, отправили покана за лъскаво парти към 38 депутати от всички парламентарни групи. На поканените са били обещани скъпи подаръци - всеки е трябвало да получи по един от луксозните телефони на стойност над 6000 лв. 
http://www.mobilebulgaria.com 

Тогаз за народа се бихте смислили
и срам, угризение бихте сетили.
И вашето сърце със болка заби ще.
О, доста на думи сте нази любили -
    "Елате ни вижте!"

 Така се е провикнал Иван Вазов в елегията "Елате ни вижте "
  към управниците на следосвобожденска  България.
А днес след двадесет години  демократичен преход и влизане в ЕС  
историята се повтаря, безработица и мизерия краят на които не се вижда.




събота, 19 февруари 2011 г.

Пълнени тиквички

            Хрупкави тиквички с вкусен пълнеж от галета.

Продукти:
две големи тиквички                    1 ч.л.        мащерка
2 суп.л. олио                                   2 суп.л.   доматен сос
2 средна глава лук ,нарязана         50 g         галета
на дребно                                        
2 дребно нарязани стъбла              1 голямо яйце,леко разбита      
целина
3 суп.л. нарязан пресен                 125 ml       пилешки бульон                                                        
магданоз                                                            сол и пипер


                   Приготвяне

Затоплете фурната на 190 градуса .
Разрежете напречно всяка тиквичка на две части.
С подходящ уред изкормете центъра на всяка половина.
Бланширайте тиквичките в кипяща  ,подсолена вода за 2 мин.
Изплакнете ги на студена течаща вода .Отцедете ги добре.
В тиган загрейте олиото на умерен огън.
Задушете лука ,целината и магданоза 5 минути.Вдигнете тигана
от огъня.
Добавете мащерката  и доматеното пюре и разбъркайте.
Добавете галета и разбъркайте.
Добавете едно яйце 50ml пилешки бульон.
Подправете със сол и пипер .
Прехвърлете сместа в шприц.
Напълнете центъра на всяка тиквичка със зеленчуковата смес.
Наредете тиквичките в огнеупорно глинено гърне.
Залейте ги с останалата част от пилешкия бульон.Покрийте ги с
алуминиево фолио.
Оставете ги да се пекат 10-12 минути ,докато тиквичките са готови,
но не са разкашкани.
Оставете ги да поизстинат .
Нарежете ги и сервирайте.

рецепта  от майстор-готвача Джон Бътлър

Българинът бяга от труда- заяви шефът на БСК

„В България има много тарикати, които са свикнали да не се трудят", заяви Дончев. Той допълни, че БСК ще работи за промяна на отношението към труда в България. -източник:http://dnes.dir.bg/news/aetz-belene-sasho-donchev-golemi-energijni-proekti-8035306


Може би г-н Дончев е имал напредвит тези тарикати: 


Собственикът на "Дичи" е сред задържаните при операция "Вносителите"
Публикуване на четвъртък, февруари 17 @ 14:15:13 EET от pamedia

Общество

Девет от задържаните 11 души при операция "Вносителите"остават в ареста, е съобщил за "Дарик" Пловдив говорителят на Пловдивската окръжна прокуратура Галин Гавраилов. Сред задържаните е и Димитър Медаров от Пазарджик, обственик на фирма „Дичи", са потвърдили от полицията пред репортера на  "Дарик"  Тина Ивайлова.
  На деветимата са им повдигнати обвинения за организирана престъпна група, за данъчни престъпления и пране на пари, е съобщил директорът на пловдивската  полиция старши комисар Тодор Чонов. В ареста е и директор на банков клон на ОББ в Пловдив. Спрямо него към момента не са повдигнати обвинения. Той е разпитан като свидетел и е задържан за 24 часа.  Тарторът на групата е от Пловдив и се казва Х.Манукян.
Групата е била наблюдавана



в продължение на 3 месеца. Претърсени са над 40 адреса  и са иззети огромен брой документи и компютърни конфигурации. Вероятно в процеса на разследване ще бъдат открити още престъпления, е коментирал старши комисар Тодор Чонов. Задържаните не са криминално проявени. Всички те поддържат висок социален статус, допълнил той.
Операция "Вносителите" се проведе от служители на Главна дирекция "Криминална полиция" /ГДКП/ и на областните дирекции на МВР - Пловдив, Пазарджик и Стара Загора, съвместно с окръжна прокуратура в Пловдив. Установено е, че от Гърция ежедневно са влизали в страната огромни количества захар, която се е пласирала в търговската мрежа. Големи количества от нея са се пласирали и в големите търговски вериги, обясни зам.-директорът на Националната агенция по приходите Тодор Тодоров. По думите му, качеството на захарта е добро, престъплението е в укриването на ДДС. В схемата са замесени над 50 фирми.
Работата по случая продължава. В хода на разследването ще бъдат разпитани над 200 човека, включително шофьори на ТИР-ове

С панихида и поклонение Пазарджик отбелязва 138 години от обесването на Апостола

Паметник на Левски в Пазарджик -по инициатива
на Gloxy-Floxy

Знаменосец на свободата

"...Юнаци народни,
                 техен аз байрактар..."
                               Васил Левски



Станах да си ида пак при дружина.
Дал бях и дума кой ден ще стигна.
Ден и нощ вървях едни цървули скъсах,
за да стигна само ,както си казах.
Дадох и лозинка-сечено дърво.
Кат дойдох на място - няма ги тамо.
Засвирих с тръба - екна ми гора ,
никакъв отзив от мойта дружина.
Повторих с тръба - овчар се обади:
"Добър ден ,юначе, тихо ми се обади,
да не бъдеш ти Лъвский байрактар
с Панайот войвода - негов ти другар?"
Отговорих аз на стария овчар :
"Отде ти знаеш за Лъвский байрактар?"
"Виждам те, синко , на него приличаш,
както ми е казал същий войвода,
ако те видя ,да ти се обадя,
как не са тука , а при Царска мандра.
Виждаш овчарите - там са наблизо.
Под тях отдолу,малко по-ниско
потера има , да свириш недей,
тебдил тий ходят в юрушки дрей."
То бе заран рано и с пушка на рамо
за един - два часа стигнах ази тамо.
Посрещна ме стража - един наш другар.
"Добре дошъл -рече ,-Лъвский наш байрактар."
Ето и дружина с Панайот войвода ,
всички се радват и "добре дошъл"ми казват.


Единствения стихотворен разказ написан от Левски, 
в който той описва завръщането си от Карлово и 
присъединяването си  към четата на Хитов. 
източник:книгата на Любомир Дойчев "Знаменосец на свободата"






KEXBRF3KCYSB

петък, 18 февруари 2011 г.

БЯЛАТА КЪЩА

Малка къща с двор зелен,
беше моят бащин дом,
но остана само спомен ,
който скрито пазя в мен.

Град след град,след туй видях
и под много стрехи спах,
но на сън се връщах плахо
в своя бял далечен дом.

Припев:
Всеки има пристан свой,
дето спомените спят
малък,топъл,ласкав кът ,
дето влиза само той.

В моя бял далечен дом
вече няма близки хора ,
той остана само спомен,
който скрито пазя в мен.

Припев:

Всеки има пристан свой,
дето спомените спят 
малък,топъл,ласкав кът ,
дето влиза само той.




стари градски песни

четвъртък, 17 февруари 2011 г.

Вкусни рецепти от Мария


Тези рецепти ми ги изпрати моята дъщеря Мария.
     

Предястие от пресни картофи

Изберете дребни или еднакви на големина картофи и ги задушете в мазнина-като гледате да се зачервят еднакво.Посолете ги-поръсете ги с червен пипер и лимонов сок.Поднесете ги с ситно нарязан магданоз и настърган кашкавал.


Бъркани яйца с пържени картофи

Изчистете и нарежете на кубчета/малки/3 картофа и ги изпържете в масло.Отделно в накакъв съд си разбийте яйцата/7-8/бр.След като картофите се изпържат до зачервяване -покрийте ги с добре разбитите яйца на котлона и се бърка до завършен вид.Сервира се на порций с маслинки в чинията.

Пилешка крем супа
Нарежете изчистеното пиле.Залейте го със студена вода и го сложете да се вари.Щом заври водата-прибавете сол и ситно нарязани 1 малка глава лук-2 моркова и резен целина.След като се свари добре месото-отделете го от костите и го смелете.Запържете 3 суп.лъж.брашно с масло и 1/2 червен пипер.Разредете запръжката с прецеденият бульон и прибавете смляното месо.Оставете супата да поври на слаб огън още 10 минути.Застройте я с 1 яйце и лимонена киселина.

Сос от яйца

Сварете твърдо 3 яйца.Смачкайте много добре жълтъците-посолете ги-поръсайте ги с черен пипер и ги разбъркайте с 3-4 суп.лъж.олио-3лъж.оцет-1лъж.горчица-малко настърган лук и ситно нарязан магданоз.Този сос го правя като сервирам с печено месо.


Сос с кисели краставици

Запържете леко 2 равни лъж.брашно с около 50гр.олио.Разредете запръжката с 1/2 вода/може да сложите и бульон /3лъж.оцет.Прибавете ситно нарязани кисели краставици-1лъж.горчица-черен пипер и сол на вкус.Оставете соса да ври около 10 минути.След като го свалите от огъня го застройте с 2 жълтъка.

Картофи със сирене на фурна

Сварете картофите.Обелете ги и ги нарежете на кръгчета.Наредете половината от тях в намазана тавичка с олио и ги поръсете с натрошено сирене.Отгоре наредете останалите картофи и ги полейте с олио /малко на око/.Разбийте 1/2 чаша кисело мляко с 3 яйца и сол на вкус.Залейте ястието-след което го запечете в силна фурна до зачервяване.


Агнешко кебап

Необходими продукти:700гр.агнешко месо-700гр.лук-половин чаша олио-половин чаша бяло вино-4 зърна черен пипер-една връзка магданоз-5бр.лютиви чушки-1суп.л.сол.

Начин на приготвяне:Месото се почиства от ципите и костите-нарязва се на малки късчета-поръсва се със солта-смления черен пипер-дребно нарязаният лук-магданоз и джоджен-виното -целите люти чушки и част от олиото се оставя да престои 2часа на хладно място/може вхладилника/.Разделя се на порции-увива се в намазана с олио пергаментова хартия и се нарежда в тава.Яститето се полива с останалото олио и се пече във фурна.При поднасянето пакетчетата от месото се разрязват по средата.

За зеленчуците и пестицидите !

В предната публикация описах защо ядем безвкусни зеленчуци.
Как държавата с внос на зеленчуци разби още в зародиша дребното
земеделие.От всички тези действия кои спечелиха, вносителите, а кои
загубиха, хората.Цените на зеленчуците вместо да падат ,те постоянно
се качват .На вид хубави ,а пълни с отрови.
За да добият хубавия външен вид те се пръскат с пестициди,при които
 ако не е спазен карантинния срок при прибиране на зеленчука остават
 в него и вижте как влияят на човешкото здраве:

Влияние на пестицидите върху човешкото здраве

Остро отравяне с ясно изразени симптоми 
При попадане на големи количества в организма, настъпва остро отравяне, което може да завърши със смърт. 25 милиона селскостопански работници в света годишно имат поне един инцидент - отравяне от пестициди.
Хронични ефекти - намалена имунна защита, алергични реакции, диабет и др.
Отдалечени ефекти Най-страшното е , че пестицидите могат да действат и незабележимо и то в изключително ниски концентрации. Могат да минат години между въздействието им и заболяването, а дори и действието им да се прояви чак в следващото поколение. Всяка година в света се откриват около 772000 нови случая на различни заболявания, които се дължат на въздействие на пестициди.
Ето само част от списъка:
*Индуциране на злокачествени заболявания -левкимия, рак на костите и др.
*Генетични промени 
*Влияние върху имунната система 
*Вродени дефекти при новородени 
*Скъсяване времето на лактация при кърмачки
*Увреждане на нервната система – проблеми с умственото развитие 
*Диабет
*Стерилитет
*Аборти
източник:

Та това което ни говорят по медиите ,че като се измият зеленчуците 
отровите се разграждали е пълна лъжа.

сряда, 16 февруари 2011 г.

Салата от моркови,репички и лук

Продукти:
450г обелени,рендосани моркови,340г рендосани репички,
3 супени лъжици прясно изстискан лимонов сок,1 ч.л. захар,
сол и черен пипер,60г зехтин,20г дребно нарязани пера лук.
Приготвяне
В средно голяма купа смесете морковите и репичките.
В малка купа разбийте лимоновия сок,захарта,солта и черния пипер.
Продължавайте да разбивате соса равномерно и добавете зехтина.
Бъркайте докато се получи хомогенна смес.
Разбъркайте лука в соса.
Залейте салатата със соса .Разбъркайте я и сервирайте.

Тази рецепта е от майстор-готвача Джон Бътлър.

понеделник, 14 февруари 2011 г.

Пресен лук с кашкавал

Продукти:
3-4 връзки пресен лук ,2-3 домата,150г кашкавал,2 яйца,
една к.ч. сметана,една к.ч. олио ,50г масло,1/2 к.ч. ориз,
една чаена чаша прясно мляко,три супени лъжици брашно,
сол,черен пипер,магданоз.

Изчистваме,измиваме и нарязваме лука на дребно и го
задушаваме в олиото до омекване.Прибавяме ситно наря-
заните домати и задушаваме още 5-6 минути.Сипваме
изчистения ориз и наливаме 1,5 ч.ч. топла вода,оставяме на
огъня до набъбване на ориза.Сваляме ястието от огъня и го
изсипваме в тавичка, като прибавяме настъргания кашкавал.
Запържваме в маслото брашното,прибавяме прясното мляко,
а като го отстраним от котлона-едно по едно яйцата ,като
бъркаме непрекъснато. Накрая слагаме сметаната.
С 2/3 от приготвената смес заливаме ястието в тавичката и
печем във загряна предварително фурна.
Малко преди изваждането му,заливаме с останалата част от
соса и до изпичаме.
Сервираме топло.

Наздраве православни българи !

Наздраве и честито на именниците !


неделя, 13 февруари 2011 г.

Защо ядем без вкусни зеленчуци ?

След големите промени в края на  89г ,пролетта на 94г ни върнаха земята.
Дядо ми е бил едър земеделец,произвеждал е жито и вино .
Хоби му беше да отглежда зеленчуци и плодове.
Като негов наследник,а и желание за да си бъда сам шеф ,
 и аз реших да се занимавам със земеделие.Без никакъв опит,
но с много четене ,съвети от приятели с жена ми започнахме
да отглеждаме зеленчуци на площ 5 дка . Садихме предимно
домати,тиквички,картофи.Първата година семената бяха български ,
реколтата беше много добра,но на другата година ,пълен крах-
доматите бяха различни сортове и много лошо качество,същото беше
и при другите зеленчуци.Следващите години се принудих да купувам
скъпите вносни семена и вносни торове,вносните препарати за
пръскане,но все пак изкарвахме пари за допълване на семейния бюджет.
През всички тези 7-8 години на моята земеделска дейност какво правеше
държавата за мен дребния земеделски производител.-Унищожи българското
зеленчуково семе-производство.Всяка година разрешаваше безмитен внос
на зеленчуци и плодове.Направи пазари и борси уж за производителя , а
там са само прекупвачите. Ниски цени за производителя,а високи за търговците.
И всичко това за благото на народа.
 Поради тези и други причини (постоянни кражби на продукцията ни) се
отказах от земеделието .Земята остана да пустее.Много семейства се отказаха ,
като нас поради същите причини.
В следствие на тази политика на държавата се разби още в зараждането си
дребното земеделско производство.
Затова сега на пазара преобладават вносните зеленчуци и плодове.
Затова има такава голяма безработица.

 

Неделни снимки









Стогодишен ливански кедър ,забележителност на махалата.

петък, 11 февруари 2011 г.

ТОРТА ОТ МОРКОВИ

Продукти:
Настъргани моркови 400г,счукани орехи 400г,пудра захар 400г,
яйца шест броя,брашно 100г,бакпулвер 1/2 пакетче,ванилия 2 
пакетчета,една чашка ром или коняк.

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се мор-
ковите ,предварително полети с ром,орехи и брашно,смесено 
с бакпулвера и ванилия.Разбъркват се леко ,докато се образува 
еднообразна маса , и се изсипва в намазана с масло и поръсена 
с брашно форма на торта . 
Пече се в умерено силна фурна .
Поднася се поръсена с пудра захар.

Поговори с детето си, спешно е!


Кампания „Поговори с детето си, спешно е“ започва ВМРО-НИЕ

ПАЗАРДЖИК — 10 ФЕВРУАРИ, 2011 В 16:07 ЧАСА. 
ВМРО-НИЕ продължава традицията за информиране на подрастващите за вредата от наркотиците. Тази година кампанията ще бъде под надслов „ Поговори с детето си, спешно е”. Кампанията срещу дрогата продължава от много години и всяка година е с различно мото. Миналата година бе „ Наркотиците – бич за бъдещето на България”. В рамките на тазгодишната кампания ВМРО – НИЕ ще разпространи 3 000 листовки в област Пазарджик, в които се дават практически съвети кога и как трябва да се говори с младото поколение за вредата от употребата на наркотици. В листовките се дават конкретни напътствия за разговори с деца от три възрастови групи от 5 до 10 години, от 11 до 15 години и от 16 до 20 години.  Според организаторите на кампанията, важно е да се знае, че отговорността за децата ни, носим най – вече ние самите, а след това училището и правоохранителните органи.
източник:http://pa1.bg

четвъртък, 10 февруари 2011 г.

Картофи пълнени с месо

Продукти:

Смляно месо 300г,картофи 800г,лук 80г,ориз30г,олио 80г,
червени домати 200г,прясно мляко 150г,яйца 2бр,брашно 20г,
магданоз,червен и черен пипер,сол.

В две трети от мазнината се запържва до омекване ситно
нарязания лук.Прибавя се смляното месо,запържва се леко ,
поставя се солта ,половината от доматите,обелени и нарязани
на ситно,оризът,червения и черен пипер и магданозът.
С тази смес се пълнят картофите.
Избират се по едри и гладки картофи,по три броя за порция.
Обелват се и се издълбават,като отдолу се отрязват малко
за да стоят изправени.Напълнените картофи се нареждат в
тавичка.По желание отгоре се гарнират с паста приготвена
по следния начин-изпържва се брашното ,прибавя се прясното
мляко докато се получи гъсто тесто.След свалянето от огъня
към тестото се прибавя яйце, подправя се със сол и церен пипер.
Получава се средно гъста паста ,която се прекарва през шприц,
и върху всеки картоф се прави красиво калпаче. 
Картофите се заливат със запръжка ,направена от останалата
една трета мазнина и червени домати,обелени и нарязани на
ситно или настъргани с ренде.Запръжката се разрежда с малко
гореща вода или бульон.
Ястието се пече в силна фурна .
След опичането се залива с прясно мляко ,в което се разбива
едно яйце и се запича наново.
Ястието се поднася със салта от червено цвекло,зеле,червени
домати и др.
Издълбаната част на картофите се използува за приготвяне на
супа или пюре ,което се сервира заедно с картофите.

Преброяване 2011г-по интернет ,ама друг път!

Вече цяла седмица ни разясняват по медиите как ще стане
преброяването.Като дойде преброителя , ако сте се преброили
по интернет давате му номерчето и с това приключва вашето
преброяване.Обаче се оказа , че не е така .
Днес ме посети преброителя на нашата улица.
Дадох му номерчето както ни говореха по медиите,но се оказа
че има нов формуляр и трябва да се попълнят нови точки отнасящи
 се за сградния фонд.
Попитах кога са станали тези изменения,човека ми каза в последния
момент. Не можахме да попълним формуляра,защото имаше много
неясни въпроси.Ето един от тях(Колко жилища има в сградата).
Разбрахме го ,че се отнася за жилищните блокове,но трябва ли въобще
да има такъв въпрос и защо тези точки са изпуснати в интернет формуляра.

Та май пак стана хубава работа ама малко българска!

сряда, 9 февруари 2011 г.

Пее ми се песен за душата!-*

ДВЕ СЪЛЗИ


Две сълзи проливам всяка вечер,
две сълзи за нашата любов.

Ти бе хубава като майска роза,
и за туй се влюбих , аз в теб.


Две сълзи проливам всяка вечер,
две сълзи за нашата любов.

От живота мой нищо не остава,
и за миналото не скърбя.

Две сълзи проливам всяка вечер,
две сълзи за нашата любов.




вторник, 8 февруари 2011 г.

Ястия от картофи

Салата от картофи

Продукти:
Картофи 400г,лук 80г,олио 50г,оцет 30г,магданоз 20г,сол и черен пипер.

Картофите се сваряват необелени на пара или в малко вода.
Обелват се още топли и се нарязват на кубчета или филии .
Лукът се се нарязва на тънки полумесеци,прибавят се солта ,
оцетът и олиото и се разбърква.
Поднася се подправена с черен пипер и украса магданоз.

Супа от картофи със зрял фасул

Продукти:
Картофи 300г,зрял фасул 100г,лук 60г,моркови 60г,магданоз(корени) 20г,
олио 40г,магданоз листа 20г,черен пипер и сол.

Зрелият фасул се сварява .
Лукът,морковите и магданозените корени се нарязват на дребно
 и се задушават в мазнината.Във вряща вода  се поставят сварения фасул ,задушените зеленчуци,картофите нарязани на кубчета,солта,черния пипер  и се вари 5-10 минути.
Супата се поднася поръсена със ситно нарязан магданоз.
По същия начин се приготвя и супа от картофи с леща или зрял грах.

Картофи пълнени със зеленчук

Продукти:
Картофи 1,200кг ,олио 80г,пиперки 150г,лук 120г,червени домати 120г,
моркови 60г,целина 60г,пащърнак 40г,ориз 40г,брашно 10г,магданоз 20г,
доматено пюре 30г,сол 10г.

Избират се едри ,гладки с правилна форма картофи.
Обелват се и се издълбават,като стените им се оставят 
не по дебели от 7 мм.
 Лукът,пиперките,морковите,целината,пащърнакът нарязани 
на дребно се изпържват в част от мазнината докато омекнат.
Към тях се прибавят оризът,част от доматите,нарязани на дребно,
солта,магданозът,малко вода и се вари няколко минути до набъбване на ориза.
С приготвената смес се напълват издълбаните картофи,
като отворите им се потапят леко в брашно.
Напълнените картофи се нареждат в тавичка.
Заливат се с останалото олио,предварително сгорещено 
и останалите домати настъргани на ренде.
Пекат се на фурна.
Ястието се поднася с туршия или зелена салата.

Любовта и виното пак заедно!

Напук на безработицата и мизерията българина се подготвя за двойния празник.


В Калугерово ще правят състезание за най-страстна целувка
Публикуване на понеделник, февруари 07 @ 18:05:14 EET от pamedia

Общество

Пазарджишкото село Калугерово ще отпразнува едновременно празника на лозаря и Свети Валентин. На 14 февруари от 10:00 часа сред лозята на Никола Крайнин ще бъде избран Цар на лозята и виното – 2011. Самият празник ще е от 12 часа в центъра на селото – с вино, скара и кръшно хоро, както гласи поканата,а от 13 часа при скулптурата на любовта ще се проведе конкурс за най-страстна целувка. В 


поканата до калугеровци и земляци, е уточнено, че конкурсът е под патронажа и за наградите на кмета на Калугерово.