Продукти
1 килограм бяла риба, 3 яйца, 1/2 кафена чашка олио, 2 връзки пресен чесън, 1 връзка магданоз, 10 зърна черен пипер, 5 зърна бахар, 1 дафинов лист, сок от три лимона и сол.
Приготвяне
Рибата се почиства, измива се и се нарязва на парчета с дължина 5-6 сантиметра. Посолява се и се нарежда в дълбока тавичка. Прибавят се изчистеният и нарязан чесън, нарязаните на ситно магданоз и дафинов лист, черният пипер, бахарът, олиото и 1 чаена чаша вода. Покрива се с фолио и се пече докато сосът остане на половина.
В отделен съд на умерен огън се разбиват яйцата и лимоновия сок, докато се желират. С полученият гъст сос се залива горещата още риба, и след като изстине се оставя да престои в хладилника поне 5 часа.
Ястието се поднася с маслини, резенчета лимон и варени картофи.
1 килограм бяла риба, 3 яйца, 1/2 кафена чашка олио, 2 връзки пресен чесън, 1 връзка магданоз, 10 зърна черен пипер, 5 зърна бахар, 1 дафинов лист, сок от три лимона и сол.
Приготвяне
Рибата се почиства, измива се и се нарязва на парчета с дължина 5-6 сантиметра. Посолява се и се нарежда в дълбока тавичка. Прибавят се изчистеният и нарязан чесън, нарязаните на ситно магданоз и дафинов лист, черният пипер, бахарът, олиото и 1 чаена чаша вода. Покрива се с фолио и се пече докато сосът остане на половина.
В отделен съд на умерен огън се разбиват яйцата и лимоновия сок, докато се желират. С полученият гъст сос се залива горещата още риба, и след като изстине се оставя да престои в хладилника поне 5 часа.
Ястието се поднася с маслини, резенчета лимон и варени картофи.
Коментари
Публикуване на коментар