понеделник, 30 януари 2012 г.

ДОМАТИ ПЪЛНЕНИ СЪС СПАНАК

                            Продукти
800 г домати, спанак 400 г, олио 80 г ,сирене 20 г, яйца 2, прясно мляко 120 г, черен пипер, магданоз, сол.

                            Приготвяне
Спанакът се измива, нарязва на дребно и се задушава с една част от олиото до омекване. Сваля се от огъня прибавя се сиренето, стрито на ситно, едно яйце, черния пипер, магданозът нарязан на дребно и сол на вкус. С тази смес се напълват издълбаните домати и се нареждат в тавичка, в която е разстлана извадената вътрешност на доматите. Поръсват се с останалата мазнина и се пекат в умерена фурна. Малко преди да се извадят от фурната се заливат с мляко и 1 яйце и се допичат.

събота, 28 януари 2012 г.

"Сарми" от риба

                   Продукти
1 кг пъстърва, 1/3 пакетче масло, 150 г гъби, 1 морков, лимон, черен пипер, сол, 500 г картофи, дафинов лист, глава лук.

                  Приготвяне
От пъстървата вземете само филетата, като махнете гръбнака. Начукайте филетата с чукче, поръсете със сол и черен пипер и ги увийте на сармички. Подредете в кръгла тавичка, прибавете главата лук  разрязана на две, моркова също нарязан на две, 2-3 дафинови листа. Залейте с малко вода, колкото да се покрият сармите. Притиснете ги отгоре с чиния и ги варете на тих огън. Готови ги сервирайте по две в порция, залети със задушени в масло гъби, парче лимон и по два цели варени обелени картофа.

Пазарджик новини - код зелено или код червено

Всички главни улици в Пазарджик са излизани до асфалт. За гражданите които живеят на тези улици код зелено. Понеже този мандат общината няма средства за останалите улици се обявява код червено. Демек стоите си по къщите  пийте червено вино и замезвайте с пържолки. А тези които нямат червено вино да гледат  турските сериали и да чакат пролетта. Ако все пак на някой му се наложи да излезе да използва така наречените котки за обувки, защото улиците са се превърнали в ледена пързалка. Като споменах пързалка се сетих, че миналата година на "тортата" имаше ледена пързалка, за която общината даде плащаше е тази година тази година пазарджишките не главни улици се превърнаха в безплатна ледена пързалка. 

петък, 27 януари 2012 г.

Коприва с кисело мляко

Попарваме в кипяща подсолена вода 1 кг коприва. Отцеждаме я от водата и нарязваме на дребно. В 1-2 лъжици олио запържваме 1 лъжица брашно и смесваме с копривата. Разреждаме с 1 чаша вода, в която сме попарели копривата, и при постоянно бъркане сгъстяваме. Изсипваме в тавичка, подправяме с малко счукан чесън и черен пипер, заливаме с 1/2 л прясно мляко, нареждаме 6 опържени на очи яйца и запичаме във фурната. Поднасяме с кисело мляко.

АЗ НЕИЗКАЗАНО СТРАДАМ

Аз неизказано страдам,
сълзите си едвам държа.
Но пред кого да заридая,
кому скръбта си да предам.

Виждам желание безкрайно
виждам в погледа ти жар.
Уви, не виждам ти сърцето
и туй що мислиш ти за мен.

Разбрах, че мъжките целувки
не водят те към добър край.
Далеч, далеч от тез прегръдки,
кажи, кажи не съм ли права?

Да бъда твоя веч не мога,
по скоро ти ме забрави.
Забрави, ти, че аз бях твоя,
че аз бях твоя, а ти мой.

източник: стари градски песни

понеделник, 23 януари 2012 г.

Странна държава е това България ! - нови странни работи

Странните работи продължават да се случват в държавата България. Първо много странно набързо забраниха проучването на шистовия  газ, уж под натиск от улицата. Не се знае дали въобще има ама го забраниха. Зеленчукопроизводителите направиха подписка за един много странен закон, за който изведнъж министъра на земеделието  обяви, че може би е допусната грешка и би трябвало да се промени. Веднага след изказването на министъра от общинския съвет на Пазарджик обявиха много странно, че борсата в с.Огняново е на загуба и трябва да се приватизира. След два дни още по странно министъра на земеделието обяви от Берлин, че в Пазарджик държавата ще прави Булгарплод. Преди години държавата приватизира най големия в Европа   консервен комбинат "Марица" в града ни, по същото време беше създадена и борсата в Огняново. Комбината го няма и същото май я чака и борсата.
 Странно но факт първата успяла стачка се случи, а защо защото миньорите бяха единни, а единността я няма по нашите земи.
И други странни работи стават в държавата ни, но най странното се случи на мен.
Преди няколко имаше кампания против   спорния закон срещу онлайн пиратството в САЩ (Stop online piracy act – SOPA). Аз като интернет потребител също участвах. Получих в пощата  и-мейл, в който си попълних данните и го изпратих. Въобще не се надявах някой да ми отговори, защото познавам нашите държавни институции си викам ми те щатските ще са същите, но този път не познах. Днес получих това писмо -
 Dear Todor Haydukov,
Thank you for contacting my offices. Your correspondence has been received, and we will respond to you as quickly as possible. A copy of your message is attached below for your recor .
If you need immediate assistance regarding an urgent problem you are experiencing with the federal government, visit the "Help With Federal Agencies" section of the website for details on how to proceed so that your difficulties are brought to my attention as soon as possible.
If you are seeking information or services from my offices that are NOT related to my Legislative duties, please visit my "Services For Texans" section for more information.
Warmest Regards,
U.S. Senator John Cornyn

Брей странна работа от канцеларията на един сенатор от сената на най мощната държава в света  ми писаха,а аз вече няколко месеца чакам отговор на един мой въпрос към министър Дянков, но от  негова канцелария "ни дума ни вопъл ни стон". Знам, че министъра не е виновен той въобще може и да не е получил и- мейла ми, виновна е нашата странна  администрация която по цял ден си реди пасиансите и си гледа градинката в фейсбук.. Поне от кумова срама както казват старите хора да ми драснат два реда. Те американците  може и от куртоазия   да са ми отговорили  ама важен е  жеста.

Наистина странни работи, но какво да се прави живеем в странна държава.

събота, 21 януари 2012 г.

САВАРИНИ СЪС СИРЕНЕ

                    Продукти
300 г брашно, 120 г прясно мляко, 120 г масло, захар, 4 яйца, 30 г мая, сол.
За плънка: 100 Г синьо сирене, 75 г овче сирене, 3 супени лъжици прясно мляко, 50 г сметана, сол, смлян черен пипер, 2 чаени лъжички коняк, магданоз, червен пипер.

                    Приготвяне
В хладкото мляко се прибавят мая, щипка захар, разбитите със сол и брашно яйца. Приготвя се тестото с мая, с гъстота на кекс. Тестото се разбива добре с миксер. Налива се на тънка струйка разтопеното масло. Тестото се разбива много добре още веднъж и се оставя да втаса на топло място. След като втаса се насипва в намазани с масло и посипани с брашно формички за саварини( напълват се до половината ) . Оставят се да втасат още веднъж. Пекат се в умерена фурна. След като изстинат се изваждат от формичките, отрязват се капачетата, а част от вътрешността се издълбава с вилица. В празните места се шприцова крем приготвен от сирене отгоре се поставят отрязаните капачета.
Приготвяне на крем: Приготвя се смес от настъргано синьо сирене, овче сирене, масло, сметана, прясно мляко. Подправя се с коняк, смлян черен пипер, червен пипер,сол и нарязан магданоз.

петък, 20 януари 2012 г.

ПЛОДОВА САЛАТА " ВИТАМИННА БОМБА "

                      Продукти
1 кофичка кисело мляко, сок от един лимон, на върха на ножа канела, 1 пакетче ванилия, 2-3 лъжици захар, 2 ябълки, 1 портокал, 1 круша, 1 малък грейпфрут, 1 малък банан, 1-2 лъжици стафиди, 1 лъжица нарязани орехови ядки.

                     Приготвяне
Слагаме киселото мляко в купа, прибавяме лимоновия сок, канелата, ванилията и захарта. Обелваме плодовете, нарязваме ги на големи парчета и ги размесваме внимателно в киселото мляко. Измиваме стафидите в цедка, подсушаваме ги, нарязваме ги и заедно с ореховите ядки ги прибавяме към салатата. Можем да подсладим още малко на вкус. Тази салата мажем да поднесем веднага, но е по вкусна, ако я оставим да отлежи малко.

четвъртък, 19 януари 2012 г.

НОЩ

Нощ, мрак
всичко спи,
един пазач е там,
буден вън броди.

Един пазач е там,
мълком бди в мрака,
а в мойта морна гръд
спомени горят.

О, знай в този час
за тебе мисля аз.

Твоят лик все виждам,
о, ти, що в миг разби
моят блян тъй светъл.
За теб умирам аз,
тук сам и прокълнат.

източник: стари градски песни

сряда, 18 януари 2012 г.

ПИКАНТНА САЛАТА ОТ ЧЕСЪН

        Продукти
7 малки главички чесън, 1/2 л. бяло вино, 100 мл оцет, 80 г захар, 2 люти чушки, 2 щипки розмарин, 8 пъпки карамфил, 4 дафинови листа, 2 равни лъжички сол, 4 лъжици олио.

                 Приготвяне
Слагаме на огъня виното, оцета, захарта и подправките, и като започне да ври прибавяме обелените скилидки чесън. Варим 3 минути. Съдът в който варим чесъна не бива да е алуминиев ( използуваме емайлиран или стъклен съд ). Покриваме сварения чесън и оставяме да отлежи в марината около 12 часа. На другия ден отново варим чесъна 5 минути, след което го оставяме да изстине  и преливаме в измит и попарен буркан. Отгоре наливаме олио и поставяме в хладилник, където може да стои няколко дни. Поднасяме салатата от чесън заедно със сока като гарнитура към месо.

неделя, 15 януари 2012 г.

Докога нашите политици ще са гъзолизци?

Мирно и тихо с подписка зеленчукопроизводителите от пазарджишко протестират срещу решението на правителството и те да водят счетоводство и да имат касови апарати. Те нямат пари и трактори за да идат в София да протестират. Те нямат пари да платят на някоя медия да даде голяма гласност на протеста им. Те просто събират подписи. Те са граждани на нашата държава, които се борят със земята за да изхранят семействата си, а правителството иска да им отнеме тази възможност. И всичко това се случва заради политиците гъзолизци, които за огромни комисионни се продадоха на богатите им събратя от европейския съюз. -  

Градинари бутат оранжерии

Пазарджик. Земеделци от близо 30 села в района на Пазарджик започнаха да бутат оранжерии и масово да отказват семена за посев. Хората са решени да стигнат до крайни протестни действия заради влязлото още на 3 декември миналата година изискване да водят счетоводство. - вижте още

четвъртък, 12 януари 2012 г.

ЯСТИЯ ОТ ЦЕЛИНА

Хайвер от целина 

Продукти: 400 г целина, чесън 20 г, орехови ядки 50 г, олио 40 г, маслини 50 г, сварени яйца 2 , лимон, сол.
Приготвяне: Сварената целина се претрива през цедка или се разбива с дървена лъжица на гладко пюре. Прибавя се счукания на кашица чесън и орехови ядки, олиото, лимоновия сок, солта и се размесва добре. Поднася се украсен с маслини и резенчета от твърдо сварени яйца.

Пълнена целина  


Продукти: целина 400 г, магданоз 40 г, скилидки чесън 4, счукан сухар 20 г, брашно 20 г, олио 120 г, лимон, черен пипер и сол.
Приготвяне: Избират се средно големи глави целина. Обелват се и се издълбават. Приготвя се плънка от издълбаната част,магданоз и скилидки чесън нарязани на ситно и подсолени на вкус. Напълнените глави целина отгоре се поръсват със счукан сухар. Нареждат се в тенджера с широко дъно в един ред или в тавичка и се поливат с олио. Налива се гореща вода до половината на главите, прибавя се сол, черен пипер на зърна и се вари или пече на тих огън. В края на варенето се полива с размито във вода препечено брашно, смесено с лимонов сок.
Ястието се поднася студено.

Мусака ат целина


Продукти: 600 г целина, лук 120 г, моркови 120 г, олио 100 г, чесън 20 г, доматено пюре 20 г, яйца 2, прясно мляко 250 г, магданоз, черен пипер, сол.
Приготвяне: Целината се обелва и се нарязва на филийки, дебели 1/2 см. Изпържват се до пожълтяване и се посоляват. В същата мазнина се задушава лукът и настърганите моркови до омекване. Прибавя се ситно нарязаният чесън и магданоз, солта и черният пипер. Нарежда се в тавичка половината от изпържената целина, върху нея се разстила сместа от задушените моркови и лук и отгоре се покрива с останалата изпържена целина. Наредената мусака се полива с разредено в малко вода доматено пюре и се пече 8-10 минути. Полива се със смес от разбити яйца и прясно мляко и се пече до зачервяване.

сряда, 11 януари 2012 г.

Пазарджик новини - земеделски неволи

Прочетох тази новина -  "Над 900 земеделски производители и кметове на села от община Пазарджик настояват за промяна в Закона за стоковите борси и тържищата. От 3 декември миналата година земеделските производители са задължени да се регистрират поТърговския закон, да водят счетоводство и да имат касов апарат."и затова искам да споделя мойто мнение по този вече 21 годишен проблем.  След като ни върнаха земята и аз реших да отглеждам зеленчуци, за да си допълня семейния бюджет. Трудно се работи земеделие в демократична България, но още по трудно се продава произведената продукция. Първата година с продажбата им беше лесно, карахме първокачествената стока на пазар в София, а второто качество в консервения комбинат в Пазарджик. Но следващите години започна ходене по мъките, пазарите в София ги взеха търгашите и нас производителите не ни допускаха вече до тях. Консервеният комбинат в Пазарджик беше приватизиран и разграбен. По борсите в София продукцията се изкупуваше на безценица, и поради тази причина производителите от пазарджишко сами си създадоха борси, като първата беше в с.Огняново. Чиновниците надушиха, че от борсите има келепир и без държавата лев да е вложила в тях започнаха да взимат такси. По времето когато се занимавах със зеленчукопроизводство от ранна пролет та до късна есен на пазара имаше само български зеленчуци, защото тогава хиляди семейства като моето обработваха земята си и произвеждаха. Но лакомите български чиновници с разни такси и с разрешаването на внос от други страни принудиха повечето от нас да се откажем от този поминък.   
Във всички съседни  държави на България това производство се дотира, а в нашата държава то зеленчукопроизводството дотира държавата.С всичко до тук написано искам да кажа на българските потребители, че  всички тези мерки които се прилагат от чиновниците няма да доведат до положителен резултат напротив, и малкото останали дребни производители ще се откажат от производството на зеленчуци  и на пазара ще има само вносни и безвкусни. Дребния зеленчукопроизводител произвежда вкусните български сортове зеленчуци, а тези мерки целят той да не може да излезе директно на пазара. Тези нови изисквания няма да напълнят държавната хазна, а ще напълнят джобовете на счетоводните фирми и вносителите на касови апарати.  Има много такива закони и наредби, които са  в ущърб на българския производител и затова той може да влезне след време, като изчезващ вид в Червената книга на България.

Затова аз подкрепям протеста на земеделските производители, защото така действащите промени в Закона за стокови борси и тържища ще лишат от поминък хиляди семейства от нашия регион.

вторник, 10 януари 2012 г.

ЖЕЛАНИЕ

Главата тегне изнурена,
в гърдите нито капка мощ,
мъгла в душата уморена,
като в настъпила нощ.

А грей замислено луната,
морето дреме, ветрец вей,
сънливо плиска се вълната
и лодка до брега люлей.

Една съблазън ме опива,
зоват ме шепотно мечти -
далеч, де никой не отива,
далеч в пустинни самоти.

И тамо - нека ме целува
лъчът на тъжната луна,
зефир коса ми да милува,
едва да ме люлей вълна...

източник:стари градски песни

понеделник, 9 януари 2012 г.

ЯСТИЯ ОТ МОРКОВИ 2

Крем супа от моркови 

Продукти: моркови 400 г, масло 40 г, ориз 40 г, прясно мляко 120 г, сол.
Приготвяне: Морковите се почистват, нарязват се на дребно, поръсват се със сол и се задушават в масло. Когато омекнат, прибавя се оризът, заливат се с гореща вода и се варят, докато напълно омекнат. Супата се пасира, прибавя се прясно мляко и се посолява на вкус. Поднася се подправена с прясно масло и гарнитура пържени кубчета хляб.

Омлет от моркови 

Продукти: моркови 600 г, яйца 8, масло 80 г, сол.
Приготвяне: Морковите се почистват и се нарязват на кубчета. Задушават се до пълно омекване с масло и малко вода. Всяка порция омлет се изпържва отделно, като към разбитите яйца се прибавят 1/4 от задушените моркови и се изсипват в тиганче с горещо масло. Поднася се сгънат на две.

Пиле със сос от моркови

Продукти: пиле 600 г, моркови 150 г,домати  100 г, прясно масло 80 г, брашно 30 г, хляб 150 г, бахар, дафинов лист, червен и черен пипер, сол.
Приготвяне: Пилето се нарязва на порции и се поставя в гореща вода да се свари заедно с морковите, доматите, бахара, дафиновия лист, черния пипер и солта. Парчетата пиле се изваждат и се изпържват в прясно масло до зачервяване от двете страни. В същото масло, след като се прецеди се изпържват филийки хляб колкото са парчетата месо. В останалото масло се запържва брашното и се разрежда с бульона, който е вряло пилето. Прибавя се сварения зеленчук претрит през цедка. Поднася се, като във всяка чиния се поставя филийка изпържен хляб, върху нея парче месо полято със соса от моркови и гарнитура пюре от картофи.

четвъртък, 5 януари 2012 г.

Важното е да сме в играта

В последната фирма където работих имаше един колега, който с повод и без повод казваше тази реплика(Важното е да сме в играта) .В началото не и разбирах смисъла, но като започнаха съкращенията във фирмата и много колеги бяха съкратени демек изпаднаха от играта ми стана ясно какво иска да каже моят бивш колега.Бивш защото и аз изпаднах от играта, за което не съжалявам. Та така е в нашите фирми "важното е да си в играта", а това че не се спазва кодекса на труда не е важно, важното е да спазваш кодекса на работодателя.

Поводът да си спомня за тази реплика са действията на това правителство. Откакто е на власт то точно това прави да е в играта. Преди да дойде на власт обещаваше съд и затвор за тези, които разграбиха държавата ни и затова хората гласуваха за него. Но поне засега няма нито един осъден. Само от време на време в медиите се пускат партенки, като тази -

Известни хора, добре поставени в обществото, поръчвали убийства

- и кои са тези известни хора за сега остават неизвестни. Прави ми впечатление, че всички от това правителство са усвоили много добре начина на говорене на техните колеги от преди 89 година, които като сегашните обещаваха светло бъдеще ама поне по тяхното време все пак нещо се построи, а сега строят магистрали и на другия ден започва ремонта,  но важното е да сме в играта. Министър Дянков изглежда също иска да е в играта и затова призова банките да намалят лихвите, а ето какво му отговориха банкерите -  "Държавата има банка. Министърът на финансите е принципал на Банката за развитие и съвсем спокойно биха могли от там да започнат с намаляването на лихвите. Но както виждате, не само че не са започнали, но няма и да го направят, защото пазарът не го позволява", каза Председателят на Асоциацията на банките в България Левон Хампарцумян
И премиерът ни и той иска да е в играта и затова в момента не ще избори, а преди избори 2011 г говореше друго, но за какво ли ни са тези избори пак ще се яви някой нов месия и ще се юрне народа към урните да гласува, а на другия ден ще почне да пустосва. Същия този премиер спазва всички правила на европейската игра, а в същото време обикновения гражданин на държава ни е с най ниски доходи които му стигат само преживяване. 

Примери за "играчи" в нашия демократичен живот много, но и да ги пиша файда никаква. Мъка ми е само за младите хора в държавата ни повечето от които са извън играта, като тези млади хора от Пловдив. Не знам какво им  е образованието, но не е нормално  една държава представяща се пред света за демократична да не може да създаде поминък на младото си поколение. Казвам държавата трябва да създаде поминък, защото държавата това е правителството, а то със своите действия през изминалите години ако вярваме на пресата вместо да привлича инвеститори, прогони и малкото  които бяха дръзнали да инвестират. 

Преди няколко  месеца докараха в нашия зоопарк два орела. Като ги вкараха в клетката те започнаха да се издигат до тавана на клетката, удряха се в него и падаха на пода. Мъчеха се да си възвърнат свободата която ние хората бяхме им отнели. Вярно е създадени им са условия за живот, но въпреки това те си искат свободата. Вчера ходих да ги видя единия го нямаше.Така е и с нас  българите на 10 ноември 89 г "играчите" ни подариха свободата, но на каква цена всеки за себе си да реши.

 (Забравих да спомена, че по едно време премиера си беше повярвал, че той е главния играч и другите трябва да играят по неговите правила, но шефа на лукойл с няколко свои изказвания в пресата възстанови статуквото.)

сряда, 4 януари 2012 г.

ЗИМНИ САЛАТИ 2

Червена зимна салата 


Продукти: 150 г лук, 300 г червено зеле, 4 лъжици портокалов сок, сол, смлян черен пипер, 5 лъжици олио, 1 салатка.
Приготвяне: Обеления лук нарязваме на тънки колелца и поставяме веднага в заливката, приготвена от портокаловия сок,сол,черен пипер и олиото. Оставяме лука поне половин час да отлежи в тази заливка, като го разбъркваме два пъти. Преди поднасянето прибавяме червеното зеле, нарязано на тънки ивички, сварено в гореща подсолена вода за 3 минути, отцедено и охладено. Салатката измиваме, подсушаваме, накъсваме на малки късчета и прибавяме към салатата.След това е поднасяме веднага.

Салата от зеле с ябълки и червено цвекло


Продукти: 400 г бяло зеле, 1 купичка наложено червено цвекло, нарязано на едро, 2 средно големи ябълки, 5 лъжици майонеза, 1 лъжица пикантна горчица, черен пипер, няколко зелеви листа,ситно нарязан магданоз, сол.
Приготвяне: Нарязваме на ситно зелето, обелваме ябълките, настъргваме ги на едро ренде и заедно с наложеното отцедено червено цвекло слагаме в майонезата, подправена с горчица, сол и черен пипер. Разбъркваме. Облицоваме купата отвътре с измити и подсушени зелеви листа, поставяме върху тях салатата, посипваме я със ситно нарязан магданоз и оставяме да отлежи поне час на хладно.

понеделник, 2 януари 2012 г.

ЗИМНИ САЛАТИ

Салата от кервиз с ябълки и сирене  


Продукти: 1 малка глава кервиз, 500 г възкисели ябълки, 50 г сирене, 50 г орехови ядки, 1 кисело мляко, 1 лъжица лимонов сок, сол, черен пипер, магданоз.
Приготвяне:Разбъркваме в купа киселото мляко с лимоновия сок, сол, черен пипер, и раздробеното на малки парченца сирене. Нарязваме на тънки филийки почистените от семето ябълки (няма нужда да се белят) и ги поставяме в заливката от кисело мляко. Изчистваме и измиваме основно кервиза, настъргваме го на ситно ренде и го слагаме веднага в купата. Разбъркваме и гарнираме с едро нарязаните ядки от орехи и накълцан магданоз.

Салата от праз с ябълки


Продукти: 700 г праз, 40 г ядки от лешници, 300 г възкисели ябълки, 1/8 сладка сметана, 1-2 лъжици захар, сол, 3 лъжици лимонов сок.
Приготвяне: Изчистваме праза, като използуваме за салатата само бялата и светлозелена част. Измиваме го и го нарязваме на малки кръгчета (няколко парченца оставяме за украса) . Нарязваме на по едри парченца лешниковите ядки, оставяме също и от тях за украса. Смесваме сметаната със захарта, щипка сол, лимоновия сок и разбиваме добре. Почистените ябълки нарязваме на четвъртинки и настъргваме на едро ренде (една четвъртинка оставаме за украса) . Смесваме праза, ябълките и нарязаните лешникови ядки с приготвената сметана и разпределяме салатата в отделни чинийки. След това украсяваме всяка порция с филийка ябълка, няколко кръгчета праз и 2-3 парченца лешник.Поднасяме салатата веднага след приготвянето.

Салата от зеле с праз и портокали


Продукти: 400 г бяло или червено зеле, 2 портокала, 1 по дебел стрък праз, 1 лъжица лимонов сок, 4 лъжички олио, 1/2 лъжичка захар, 1/2 лъжичка сол, на върха на ножа смлян черен пипер.
Приготвяне: Разбъркваме в купа лимоновия сок с олиото, прибавяме солта, захарта и черния пипер. Нарязваме на ситно зелето, обелваме портокалите и ги разделяме на парченцата по дължина, а праза (бялата част) нарязваме на кръгчета. Разбъркваме добре всички съставки и поставяме салатата за половин час на хладно, за да отлежи.