Пропускане към основното съдържание

Публикации

Показват се публикации от 2013

Чуй приказка тъжна

Чуй таз приказка тъжна за девойка една, чудно хубава, нежна, но била без душа. Тя живяла самотна, без любов, без другар и очаквала плахо, бог да и прати дар. Отлетяли години, тя била все сама, туй е съдбата на всеки, който няма душа. (стар шлагер по стихове на Асен Разцветников )

Нощта заспива

Нощта заспива, пустей кръчмата, къде ще идеш, сърце кажи, ти нямаш близки, ни дом в тъмата, кому ще кажеш своята тъга. Тъмней и глъхне нощта безкрайна, Не ще дочакаш сърце зори, пий тежко вино ти с болка тайна, пий и безмълвно в мрака умри. Защо обичаш тъй безнадеждно, защо простираш в мрака ръце, скрий своята обич, скрий своята нежност- бъди от камък, бедно сърце.

Бъдни вечер - меню за празничната вечер

Търсите идея за празнично меню значи сте попаднали на правилното място. Тук ви предлагам няколко ястия за Бъдни вечер. Ако тези рецепти не ви харесат изберете си друга от новата страница на моят блог - ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ В БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ  ПРОДУКТИ 10-12 червени чушки, 1 ч.ч. ориз,2 ч.ч. ситно нарязан кромид лук, 1/2 ч.ч. олио, сол, черен пипер, бахар, копър, магданоз.  ПРИГОТВЯНЕ Чушките изчистват от дръжките и семките,измиват се и се оставят да се изцедят. Лукът се задушава в олиото,като се добавя по малко вода докато стане прозрачен. Добавят се изчистеният и измит ориз, смления черен пипер, 5 зърна бахар счукани на прах,копър и магданоз измити и нарязани на ситно. Разбърква се леко прибавя се 1 к.ч. вода и се вари докато ориза попие водата. С тази смес се напълват изчистените чушки нареждат се в тавичка и се покриват с фолио. Пекат се в умерена фурна и се оставят да престоят 30 минути, след като фурната се изключи. Пълнените чушки се поднасят сту

Варен мозък със сос

Продукти Мозък телешки 650 г, моркови 20 г, магданоз корен 20 г, лук 40 г, пресни гъби 80 г, оцет, дафинов лист, черен пипер, сол, сос 300 г, гарнитура 500 г. Приготвяне Мозъкът се изкисва 2 часа в студена подкиселена вода, почиства се от ципите и се залива със студена вода. Прибавят се морковите, магданозът, лукът нарязан на филийки, посолява се, прибавя се черния пипер на зърна, дафиновия лист и оцетът, и  се вари 30 минути. Сварения мозък се оставя да изстине във водата, в която е врял. Нарязва се след това на филийки, които се поставят в доматен сос, приготвен отделно и всичко това да ври 5 минути. Поднася се със задушен ориз, а върху него се поставят варени гъби нарязани на ивици. Залива се с доматен сос. Доматения сос може да бъде подправен с тарус. Вместо върху ориз мозъкът може да се поднесе върху пюре от картофи и да се полее със сос по избор.

Задушена кокошка

Продукти Месо от кокошка 700 г, топено масло 60 г, лук 40 г, моркови 40 г, целина 40 г, брашно 15 г, картофи 60 г, вино 40 г, доматено пюре 20 г, чесън, дафинов лист, бахар, черен пипер, сол, гарнитури 400 г. Приготвяне Кокошката се почиства, измива се и се нарязва на порции. Запържва се леко в сгорещена мазнина. В същата мазнина се запържват до омекване, нарязани на ситно, лукът, морковите, целината и няколко скилидки чесън. Прибавя се доматеното пюре, запържва се и то, поръсва се брашното и се налива гореща вода или бульон. Поставят се картофите, черният пипер на зърна, дафиновия лист, зърната бахар, солта и част от виното и изпърженото месо. Съдът се захлупва плътно и ястието се задушава на тих огън или във фурна. Сосът на готовото ястие се пасира през цедка, добавя се останалото вино и се вари 5 минути. Задушената кокошка се поднася с топли гарнитури от картофено пюре, задушен зеленчук и варена царевица.

Огъня в камината

Огъня в камината бавно догаря, пусто е в моята душа. Сълзите текат по моя изстрадал лик, уви, тъй много страдам аз сега. Кажи, кажи обичаш ли ме ти ил, всичко е било само сладък и вълшебен сън. На моята душа увяхнаха цветята, сърцето ми остана о, без мечти. Аз бродя сам и скръбен по земята със спомена за твоите очи. С безкрайна нежност те целунах по устата. О, свята, велика безсмъртна о, колко боли много ме боли, но, аз не мога да те мразя, В мен спомена гори. (от архива стари градски песни)

Празнично плато с пилета и зеленчуци

Продукти 3 пилета(около 2 кг), 1 глава кромид лук, 1 чаена чаша ориз, 1 чаена чаша настърган кашкавал, 125 г краве масло, сол и черен пипер на вкус, 1 кг пържени картофи. Приготвяне Пилетата се почистват и измиват, посоляват се, намазват се с 2/3 от маслото и краката им се вкарват в коремната кухина. Слагат се в тавичка, в която е сипана малко вода, и се пекат до зачервяване. В тенджера с 3 чаени чаши вряща вода, останалото масло, предварително запечена глава лук, сол и черен пипер се прибавя оризът и се задушава 15-20 минути до зачервяване. В средата на плато се поставя оризът и се оформяна конус, около който се подреждат пилетата(с гръбната част към ориза) и се закрепват неподвижно едно за друго с конец обхващащ горния крайна бутчетата им. Върху ориза се поръсва кашкавалът, а около пилетата се подреждат във вид на венец картофите. На конеца се закрепва бяла кордела със зеленина. Салата от червено зеле със сок от портокали  Продукти 500 г червено зеле, 1 възкисела ябълка, 3

ВАЛС

Защо да плачем и тъжим безгрижно нек се веселим. Съдбата без това е зла или добра. След мрачни бури и мълнии пак блесват слънчеви лъчи и нежните сърца забравят за скръбта. Пролетта с цветя кичи цялата страна. Радвай се и се смей в тоз свят сал веднъж се живей. (стара градска песен от архива)

За живота

Случайно влезнах в този блог- Про ЖИЗНЪ  , и намерих тази статийка - Ремарка  Читаю комментарии в соц. сетях, к статьям, к видео по поводу событий в Украине. Заметила четко прослеживающуюся тенденцию: запад поддерживает революцию, восток осуждает и открыто оскорбляет, не все, конечно, но... А на тему евроинтеграции так прямо желчью брызжут: что ничего там хорошего нет, что попадем в рабство, что никто нас за людей там не считает, что пропадем и развалимся. Ответьте мне, уважаемые славяне, на один-единственный вопрос:  ПОЧЕМУ никто из ваших соотечественников добровольно не вернулся на любимую родину, если в Европе ТАК ПЛОХО? На руски е, но все пак нашето поколение(50-60 год.) задължително учихме руски и мисля , че няма да е проблем да се прочете. Иначе си е позната картинка, и там комунистите оплюват протестите с всички възможни средства. И там и у нас, като че ли тече една и съща кампания за дескридитиране на европейския съюз. Искам да напомня, че 45 години така наречени

ПЕСЕН ЗА НЕЯ

Ти лека нощ ми каза мила, но няма лека да е тя. Щом двама ни е разделила не ще да бъде лека тя. Блазе на тез които знаят, че двама ще са през нощта. Те лека нощ не си желаят, но винаги е лека тя. Макар душата ти трептяща да чака края на деня, ти с лека нощ не ме изпращай, че няма да е лека тя.  (стара градска песен  от архива)

Залез - парк Острова

Новия обитател на зоологическата градина тигърчето Спас.

Изживей София

Това го пишеше на едно ел. табло срещу руската църква. Хубава идея на софиянци, а  по нашите ел. табла само пречупени кръстове и разни други простотии. И тръгнах по тихите неделни улици да изживея София. Времето беше слънчево и приятно. Понеже съм против това правителство първо минах по жълтите павета и се снимах до прословутия балон. Този пеевски е избран от нашия пазарджишки избирателен район, но предимно с гласове от Велинград  и селата около него. А там все още страхът е фактор, но какво знае София за провинцията, може би само че от там идват плодовете и зеленчуците. Но да си продължа разходката из неделна София, която е  толкова е тиха и спокойна, че даже успях да снимам гълъбчета разхождащи се пред мен. Спрях се пред руската църква и направих няколко снимки макар, че и правят ремонт. Продължих  по жълтите павета и се спрях до президентството та направих на почетния караул едно кадро.   Въобще в неделя е толкова пусто из центъра на София, че

Горски плодове се борят с болестите

Добрата новина е, че все повече хора научават  за  последните постижения в науката за храненето, които ясно показват, че храната, която консумираме може да действа като мощен инструмент за борба с болестите. Учените са единодушни, че най-добрата защита  от болести може да се получи   чрез консумиране на разнообразна гама от плодове и зеленчуци. Горските плодове по специално са с големи антиоксидантни и противовъзпалителни ползи. Антоцианините - ключ към силата на горските плодове Горските плодове са хранителни вещества на които, движеща сила са набор от витамини, включително витамин А, С, Е и фолиева киселина, минерали, селен, магнезий, калций и полифеноли, антиоксиданти и антоцианини. Уникалната  способността на горските плодове да се преборват с определени заболявания  се дължи на присъствието в тях на антиоксиданта антоцианин. Този специфичен вид антиоксидант е доминиращ в семейството на ягодо плодните, оттам и неговата висока ефикасност за здравето. Антоцианините са едни

Използване на вишните за намаляване на възпалението и болката без токсични ефекти

Нестероидните противовъзпалителни средства (НСПВС), съставляват около 60% от над най-продавани лекарства и близо $ 111 000 000 на рецепта продажби в Съединените щати. Те са най-често се предписват за тяхното противовъзпалително действие и облекчаване на болката. За съжаление тези нестероидни противовъзпалителни средства са свързани със странични ефекти, които варират от леко (гадене) до тежки (инфаркти). Днес е налице повишаване на информираността сред медицинската общност относно потенциалните вреди на НСПВС, поради което е налице търсене на противовъзпалителни средства за защита, които са свободни от странични ефекти.  Един естествен начин да се избегнат странични токсични ефекти! Традиционни лекарствени системи като Аюрведа и китайската медицина са използвали храната като терапия в продължение на много векове. Храни от природата, които показват силна противо - възпалителна активност обикновено се използват за лечение на състояния, вариращи от заздравяване на раната да облек

Намалете стреса и тревожността с Родиола

Способността на организма да се адаптира към стреса ефективно е отличителен признак на оптимално здраве. Има някои вещества, които помагат на организма да модулира отклик на стрес и да се адаптират ефективно. Тези вещества се наричат ​​адаптогени, които имат забележителната си способност да подобрят адаптирането на организма. Родиола едно е най-добре изследвана адаптогени и неговото въздействие върху човешкото здраве са забележителни. Родиола, или Златни корен, расте в някои от най-студените региони на света. Това включва голяма част от Арктика и планински райони в Централна Азия и Апалачи в Северна Америка. Тя също така е установено в Исландия, Скандинавските страни и планинските райони на Европа. Планинските региони обикновено са с висока температура (защото те са по-близо до Слънцето) и силен студ. Растенията, които са в състояние да оцелеят при такива тежки условия имат уникални адаптивни качества, от които се възползват хората консумиращи ги. Помощ за намаляване на  стрес

Ползите от сок на зеленото глухарче

Някои плевели могат да бъдат много ефективни в сок форма. Един от най-добрите, макар че повечето хора мразят да го виждат на тяхната морава - е глухарчето . Това растение има някои мощни ползи за здравето , като детоксикация , възстановяване след  алергия и е чудесно за нормализиране на кръвната захар . Една по подробна оценка за  глухарчето Глухарчето е вид трева, но в света на природата го наричат ​​"глухарче". Имаме сок от ​​целия лист, без  жълтото цвете. Защо трябва да се помисли за изцеждане на сок от глухарче? Глухарчето е едно от най-мощните тревисти растения чийто  сок може​​ да помага за възстановяване и детоксикация на черният дроб. В допълнение, сок от глухарче са отлични за запазване на външния ни вид, както и да бъде от полза за детоксикация на бъбреците. Някои от допълнителните ползи от глухарче: 1. Високо съдържание на калций 2. Богати на желязо 3. Ниско съдържание на калории 4. Високо съдържание на антиоксиданти 5. Високо съдържание на

Есен е!

Тиквите узряха. Политиците огладняха. Синдикатите се разбраха.                                                                  

Рилски езера

Миналата неделя ходихме до седемте рилски езера. Първоначално мислех да не се качвам на лифта до първото езеро, но като видях колко е далече се отказах. Същата неделя там бяха бялото братство и може би затова имаше много туристи. На километри пътя беше зареден от двете страни с автомобили от цялата страна. След като се качихме с лифта на първото езеро малко се разочаровах, като го видях в какво състояние е.   Нарочно го снимах отдалече, защото от близо е жалка картина. Четох, че ние хората сме виновни за това състояние, не знам може и да е вярно. Въпреки разочарованието, след като пихме по едно кафе тръгнахме по пътеката за другите езера. Така и тук ни беше грешката вместо кафе трябваше да пием чай, защото нали сме все с високо кръвно бая се озорихме до второто езеро, затова като ходите в планината си пийте чай. На края стигнахме до четвъртото езеро. От там в далечината се виждаше лагера на бялото братство, където бяха и другите три езера, но вече нямахме дерман и за

Замъка!

На връщане от Ахтопол се отбихме за Замъка. Намира се на два километъра от Созопол навътре в сушата край село Равадиново. Някой определят Замъка, като кич други, като мутренска работа, а трети като мен просто гледат, снимат и се възхищават. Въобще  в България днес някой да изпрати на Марс човек, ще кажем абе наш човек пак се е уредил. А иначе Замъка заслужава да се види, ако имате път към Созопол. Софиянци може би си спомнят за   Къщата на приказките от Борисовата градина , която е изчезнала от там, е сега се намира в Замъка. Снимах красивата дърворезба без да знам, че това е прочутата Къщата на приказките, но всезнаещия чичко Гугъл ме осведоми.  Гледам снимките и се чудя що за народ сме, когато някой руши мълчим, а когато друг създава или запазва ние го оплюваме.

Пазарджик новини - нови скулптури

Нови скулптури изникнаха по брега на канал Паша Арк. 

Новини от Моста на Лютата - Пазарджик

Димитър Казаков (известен и като Нерон) български художник живял и творил в Пазарджик тихо пристъпи до перилата на известния в Пазарджик мост "Моста на Лютата" и втренчи поглед в бавно движещата се вода на канала. Хората  преминаващи по моста се чудеха кой е този скромно облечен човек, но като се вгледаха разбираха че това е една бронзова фигура. Да това беше бронзовата скулптора на художника Димитър Казаков току що монтирана от пазарджишките скулптори, които съвместно с общината ще реализират и други свои идеи в района на канал „Паша арк” в Пазарджик.