четвъртък, 30 юни 2011 г.

Пазарджик- новини-тревожно изследване!

Улисани в борбата за власт и пари нашите политици се правят на "ни чул ни видял" на такива изследвания.Медиите само констатират новината и всяко чудо за три дни.А децата са бъдещето на България.


Двойно е нараснал броят на смъркащите кокаин ученици
Публикуване на вторник, юни 28 @ 11:49:51 EEST от pamedia

ОбществоПушещите ганджа, марихуана и хашиш тийнейджъри трайно държат 18-те процента

Регионалната здравна инспекция в Пазарджик оповести резултатите от собствено проучване за употребата на наркотици от учащи се. Като  цяло изследването потвърди тенденцията за все по-широко разпространение на различните видове наркотици и по-лесна достъпност на подрастващите до тях, съобщи Ирина Атанасова, старши експерт в инспекцията.
Много обезпокоителни са данните, показващи, че 36,8% от децата имат сред приятелите и познатите си  редовно употребяващи наркотици /при 32,5% през 2006 г./. А на 47,2% от учениците е предлагана дрога - т.е. приблизително на всяко второ дете на възраст от 14 до 18 г.


Нараснал в сравнение с 2006 г. е процентът на знаещите място или човек, откъдето могат да се закупят наркотици - 46,3% от анкетираните. Голяма част от анкетираните /78,7%/ декларират, че са запознати с вредното въздействие на наркотиците върху човешкото здраве.
Според резултатите от анкетата, която е обхванала 1040 ученици на възраст 14-18 години от общо 24 училища в област Пазарджик, хапчета, комбинирани с алкохол поне веднъж са пробвали 9,7% от учениците, което е траен показател от 2006 година. Без промяна е и резултатът за пушене на ганджа, марихуана и хашиш -  опитали са ги 17,9% от учениците. Толкова са били и през 2006г. Към кокаина посягат 4,7%, което е близо два пъти повече от данните за 2006 година, когато кокаин са смъркали 2,5% от младежите до 18 години.
Инжектиране венозно на някакъв наркотик са пробвали 1,1% от тийнейджърите като 0,3% са пробвали веднъж, а 0,8% повече от веднъж. И в тези данни тенденцията се е запазила за последните 4 години. Според експерти данните от анкетата водят до извода, че дрогата е все по-достъпна и по-широко разпространена сред учениците. 





Поразрових се из нета и намерих този форум, в който много подробно е описано за вредата от почти всички наркотици.-Как и защо тинейджърите посягат към наркотиците

ВЕГЕТАРИАНСКА ДРОБ САРМА

                    ПРОДУКТИ

Картофи 450 г,зелен грах 200 г,прясно зеле 100 г,моркови 60 г ,яйца 1 ,олио 80 г ,брашно  50 г,прясно мляко 250 г ,черен пипер и сол.

                    ПРИГОТВЯНЕ

Морковите се нарязват на дребни кубчета и се задушават олио и малко вода.Когато полуомекнат прибавя се зелето  нарязано на дребно и задушаването продължава до пълното им омекване.Грахът и оризът се сваряват поотделно.Картофите се сваряват ,обелват се и след като изстинат се настъргват на едро.Така подготвените продукти се смесват.Прибавят се черния пипер ,солта и малко сос бешамел,приготвен от изпържено брашно,прясно мляко и жълтъци.Сместа се разбърква.С дълбока разливна лъжица се правят топки и се изсипват в намазана тавичка.Всяка топка се полива с малко бешамелов сос и се запича на фурна.

вторник, 28 юни 2011 г.

ГОРЧИВО КАФЕ

Когато след пир полунощен,самотен
на зиг-заг се връщам дома,
и киска се вихър на жребий сиротен,
и плаче безлунна тъма.

Побързай ,побързай на спиртника прашен
тури тенекиено джезве.
На винени пари под пристъпа страшен
свари си горчиво кафе.

Получиш ли пликът и тръпнейки бледен
и лъхне ли дъх мразовит.
Опит от тъга на поздрава сетен
не гледай тъй блед и унил.

Изтрий от сърце си мечтите парфюми
за тъмни очи кадифе.
Под напора страшен на мисли безумни
свари си горчиво кафе.

А в привечер зимна безлистни клони
щом стенат с фъртуна зла.
И смъртният призрак се киска
през тъмните влажни стъкла.

С коси заснежени младежкия спомен
отдай налудувай се младо сърце
и бавно на малкия спиртник поломен
свари си горчиво кафе.

източник :стари градски песни

БЕЗМЕСЕН ТЮРЛЮ ГЮВЕЧ

                   ПРОДУКТИ

Лук 160 г,зелени и червени чушки 160 г,млади тиквички 160 г,бамя 120 г,зелен фасул 100 г,патладжани 120 г,домати  300 г,картофи 400 г,магданоз 20 г,счукан сухар 15 г,олио 120 г,червен пипер и сол.

                 ПРИГОТВЯНЕ

Лукът се обелва и се нарязва на сетно,чушките се почистват от семето и се нарязват напреко на пръстени,зеления фасул се нарязва на две или три парчета според дължината му,патладжаните се нарязват на едри кубчета ,дръжките на бамята се нарязват конусообразно ,за да не изтича лигав сок,доматите и картофите се обелват и нарязват на филийки.Всички нарязани зеленчуци се слагат в гювеч .Посоляват се,поръсват се с червен пипер и се разбъркват.Върху тях се насипва равномерно счукан сухар,полива се с олио и малко вода и се пече на фурна,докато омекнат всички зеленчуци и ястието остане на масло.По желание опеченият гювеч може да се полее със смес от  2 разбити яйца и 200 г прясно мляко и се запече наново във фурната.Върху готовото ястие се прибавя ситно нарязан магданоз.

петък, 24 юни 2011 г.

Пазарджик-новини


Операция като „Шок и ужас” тресе квартал „Изток”

И американците не тормозиха така Ирак, както ромите нас. Това каза пред наш репортер жител на квартал „Изток”. Отзовахме се на сигнал от жител на махалата, по време на...
юни 24th, 2011 | Пазарджик | Прочетете още...

ПЪЛНЕНИ КАРТОФИ СЪС ЗЕЛЕН ЛУК

                     ПРОДУКТИ

Средно големи 12 бр. картофи,2 връзки зелен лук,2-3 домата,1 китка магданоз,черен пипер,дафинов лист,5-6 супени лъжици олио,сол,2-3 скилидки чесън.

                    ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се обелват и се сваряват за 10 мин в посолена вода.Отрязва се единия им връх и се издълбават внимателно.Зеления лук се нарязва на ситно и се задушава в 4 с.л. олио до светло жълт цвят.Добавят се доматите обелени и ситно нарязани,посоляват се,прибавя се парченце дафинов лист и се задушават десетина минути.Плънката се отстранява от огъня,наръсва се с нарязания магданоз,смлян черен пипер и счукан чесън,разбърква се и се разпределя в подготвените картофи.Нареждат се в намазана с мазнина тавичка,а около тях се слагат издълбаната част от картофите и остатъка от плънката.Наръсва се с олио.Отстрани се долива 1 чаена чаша гореща  подсолена вода.Ястието се пече 25-30 минути в умерено загряна фурна.Поднася се със салата от домати .

сряда, 22 юни 2011 г.

Аман от съвети

 Всеки ден власт имащите ни дават съвети как да се преборим  с кризата-картофи да садим,овчари да ставаме,очаквам с интерес каква ще е следващата професия.Днес до като с колегата монтирахме ламперията на моята къща(тренираме да не забравим занаята)комшията-пенсиониран даскал се спря до нас понеже ни чул ,че коментираме" бисерите"на премиера и ни казва-Онези горе вместо да ни дават съвети и да се оплакват всеки ден от предните управляващи и кризата ,като вдовица за у-- да вземат да си изчистят и ремонтират тяхната "къщичка",че идват избори, и след тях да не се сърдят на матриала  една година,както един бивш министър председател, и нали си е стар зевзек набързо ни изпя    този променен   текст на песента -Дилмано дилберо.

Бойко ле дилберо, Бойко ле дилберо
кажи ми как се сади картофо
кажи ми как се сади картофо

Помуни го побуцни го, помуни го побуцни го
та така се сади сади картофо
та така се сади сади картофо

От такива съвети на едни други управляващи преди  20 години строихме социализъма и тогава се режеха ленти ,е и видяхме до къде я докарахме-заводите разграбени и разрушени, запустели ниви...

ШНИЦЕЛ ОТ ТИКВИЧКИ

Сега е сезона на тиквичките ,и понеже ги има в изобилие в нашата градина мама чете най различни кулинарни книги и прави вкусни ястия от тях.



                      ПРОДУКТИ

Тиквички 600 г,сирене 130 г,олио 120 г,смес от брашно и счукан сухар 60 г,яйца 4,кисело мляко 200 г,чесън 15 г,магданоз и сол.

                      ПРИГОТВЯНЕ

Остърганите от кората тиквички се нарязват на дълги филийки .Поръсват се със сол,овалват се в брашно и се изпържват до получаване на розов цвят.Залепват се по две с плънка от натрошено сирене и половината яйца.Панират се в брашното ,счукания сухар и яйцата и се изпържват.Поднасят се с кисело мляко ,подправено с чесън и магданоз.

понеделник, 20 юни 2011 г.

МОРЕН ОРАЧ

Морен орача из нивата сееше,
сее из рохки бразди,
руен се пот от челото му лееше
и по космати гърди.

Гледах как хвърляше,весело семето
чисти и здрави зърна.
Сей земеделецо,днес му е времето,
хвърляй добри семена.

С жътва богата,със спор изобилен,
бог ще труда ти възнагради.
Честно,славно е твойто усилие,
бодро засявай,ори!

източник:стари градски песни

ТИКВИЧКИ С ЗЕЛЕН ЛУК

                    ПРОДУКТИ

Тиквички 1 кг,зелен лук 2 връзки,домати 2-3 бр.,сок от домати 200 мл,олио 100 мл,брашно 50 г,магданоз 1/2 връзка,червен и черен пипер и сол на вкус.

                   ПРИГОТВЯНЕ

Тиквичките се измиват ,обелват се и се нарязват на колелца.Ситно нарязания зелен лук се задушава в мазнината и малко вода.Прибавят се обелените и ситно нарязани домати,магданоза нарязан на ситно,червения и черния пипер.Сместа се посолява и се изсипва в тавичка.Отгоре се нареждат тиквичките предварително посолени и оваляни в брашно.Ястието се залива с доматения сок и се пече до зачервяване.

събота, 18 юни 2011 г.

Хубава работа ама малко българска!-След дъжд качулка

Днес ето тази статия

Автобус вози без спирачка и с тенджера за ауспух

 ме провокира да напиша този пост.


Даже и блато се е образувало в него има и костенурки.
От наводненията през 2005 година до сега държавната администрация въобще не си е взела никаква поука.Тя започва да работи само ,ако се случи някаква трагедия или природно бедствие.Тогава започват проверки,оставки,уволнения,правят се комисии да установят причините и накрая всяко чудо за три дни.Писах и пращах снимки на обраслия с дървета и храсти ръкав на река Марица,но глас в пустиня. Сега в момента така е обрасъл,че при едно покачване на водата реката ще залее града ни, и след това какво пак ще има оправдания,уволнения,но както както се вика след дъжд качулка. Иначе тя всемогъщата администрация се оправдава ,че няма средства ,но има пари да купи кебапчета да почерпи предизборно пенсионерите и много други на вид дребни дейности.Знам ,че тези писания си ги четем само ние и няма никаква файда от нашето писане,знам че може би с тези писания ставаме банални,но в България блога остана единственото място където обикновения човек може да изкаже своята гражданска позиция .А това да ли ще се чуе някога от тези ,които ни управляват времето ще покаже.

ТИКВИЧКИ ПЪЛНЕНИ СЪС СИРЕНЕ

                   ПРОДУКТИ

Тиквички 700 г,сирене 170 г, масло 80 г,копър 20 г.

                   ПРИГОТВЯНЕ

Избират се еднакво големи тиквички.Разрязват се по дължина на половинки и се издълбава вътрешността им като ладийки. Задушават се в масло докато полуомекнат.Нареждат се в тавичка с издълбаната част нагоре.Пълнят се с настъргано сирене размесено със ситно нарязания копър.Поръсват се с масло и се пекат и се пекат до зачервяване.

вторник, 14 юни 2011 г.

Пазарджик -европейски град!-културни новини

В детските ми години децата от махалата чакахме с нетърпение да дойде лятото та да погледаме кино без пари.Тогава още нямаше телевизия и затова ,като си спестим от парите за закуска ,които ни даваха родителите, в неделя ходихме на кино.Но през лятото в едно от летните кина имаше безплатна прожекция и понеже филмите се прожектираха вечер от 20 часа винаги имахме проблеми с родителите ни(наказание да не излизаш ,дърпане на ушите и др.).Въпреки наказанията почти не пропускахме прожекция.Тогава даваха много приключенски филми ,като "Корсар","Фан фан лалето" ,"Черното лале","Фантомас" и много други.Имаше един филм"Кон- тики",след като го гледахме махалата се разделихме на две групи и всяка взе да майстори сал.Зарадвах се много на новината за летния театър и малко се отплеснах в спомени .Хубаво е да има такива културни прояви.Стига с тези турски сериали.Заповядайте това лято в Пазарджик да гледате на открито театралните спектакли на Драматично-куклен театър "К. Величков" -Пазарджик и изложбата на скулптори на открито в парк - остров "Свобода".





Театърът ще играе през лятото на открито
ОбществоВ острова и на стадиона ще се проведат Летни театрални срещи


Драматично-куклен театър "К. Величков" съвместно с Община Пазарджик реализира  проект Летни театрални  срещи.  Той предвижда  поредица от театрални  представления на открито, които ще се играят в двата големи парка в града - остров "Свобода" и "Стадиона".
"Пазарджик има нужда от подобна театрална форма, която не е непозната за нашата публика. Представления на открито са правени и преди 10-12 години", припомни директорът на театъра Владлен Александров. "Това е и начин да се противопоставим на сериалите, защото в българската психика започват да се 
вторник, юни 14 @ 13:09:29 EEST (Цялата статия... | )

Скулптурният симпозиум "Допирни точки-2011" ще събере 12 автори
ОбществоКуратор на симпозиума е Леон Бабачев


Най-голямата изложба скулптури на открито в остров "Свобода" в Пазарджик ще продължи да се разраства след тазгодишния международен скулптурен симпозиум "Допирни точки-Пазарджик-2011", организиран от общината. В момента там има 54 скулптури, а в началото на юли ще бъдат вече 66.
Официално симпозиумът започва на 22 юни, а откриването е от 18 часа в парк-остров "Свобода". Участниците тази година са дванадесет, като представител на международната творческа гилдия е португалката Глория Мендес. В традиционните материали камък, метал, дърво и керамика ще работят   
вторник, юни 14 @ 12:55:54 EEST (Цялата статия... | )

ЧОРБА ОТ ДОМАТИ

                    ПРОДУКТИ

Домати 450 г,лук 50 г,моркови 40 г,целина 40 г,олио 40 г,брашно 25 г,ориз 40 г,яйца 1,червен пипер и сол.

                    ПРИГОТВЯНЕ

Морковите ,целината и лукът се почистват ,нарязват се на дребно и се задушават в мазнина.Прибавят се солта,брашното,червения пипер и чаена лъжичка захар.Слагат се доматите нарязани на дребно и се залива с гореща вода.Когато чорбата заври се поставя оризът.Готовата чорба се поръсва с дребно нарязания магданоз.Поднася се студена.По желание се застройва с кисело мляко и яйце и се прибавя стрито сирене.

понеделник, 13 юни 2011 г.

ЯХНИЯ ОТ ЗЕЛЕН ГРАХ

                   ПРОДУКТИ

Зелен грах 1 кг,олио 80 г,червени домати 120 г,брашно 10 г,копър 20 г,сол,червен пипер.

                  ПРИГОТВЯНЕ

Грахът се очиства ,измива се и се задушава на тих огън в мазнина заедно със ситно нарязания лук.Поставя се червения пипер и се налива малко гореща вода.Когато грахът омекне се прибавят червените домати нарязани на дребно.Сосът се сгъстява с размито във вода брашно и се поръсва със ситно нарязания копър.Вари се само десет минути.

Хубава работа ама малко българска!-чиновническа му работа




Продължение на  публикацията  Панталон с един крачол ,така изглежда улицата ни след ремонта на единия тротоар.


неделя, 12 юни 2011 г.

ПРЕКРАСНА СИ МИЛА РОДИНО

От Тимок вървим все нагоре,
по родния снежен Балкан
и той ни смайва в простора,
от слънцето цял осиян.

Омайва ни пътя чудесен
по твоя хайдушки шумак,
а стигнем ли Емине,с песен
ще викнем от родния бряг!

И ден подир ден окрилени
възлизаме,връх подир връх
Родино,от теб запленени
със радост поемаме дъх!

Прекрасна си мила Родино,
когато човек те обзре ;
с Балкана и твойте градини
от Тимок до Черно море.

източник:стари градски песни

ПЪРЖЕНИ ТИКВИЧКИ СЪС СОС

                   ПРОДУКТИ

1,200 кг тиквички,олио 80г ,брашно 40г ,сол.
за соса: кисело мляко 250 г,орехови ядки 20г,
чесън 20 г,олио 20 г ,копър 20 г.

                  ПРИГОТВЯНЕ

Избират се млади тиквички.Остъргва се кората им,нарязват се на колелца с дебелина до 1 см.Посоляват се ,овалват се в брашно и се пържат до получаване на златист цвят от двете страни.Киселото мляко се разбива на гладка маса.Към него се прибавят счуканият с малко сол чесън,счуканите орехови ядки,олиото,копърът нарязан на дребно и се разбърква.Половината от изпържените тиквички се нареждат в чиниите,в които се поднасят и се заливат с приготвения млечен сос.Върху тях се нареждат останалите пържени тиквички и се поръсват с малко ситно нарязан копър.

събота, 11 юни 2011 г.

Тука има,там няма и един виц


Правителството си играе на тука има,там няма.
Ще има добавки за пенсионерите ,няма да има.
Ще има увеличение на пенсиите,няма да има.
Абе господа министри разберете се най после,
защото на пенсионерите от вашите гадания
кръвното ту се дига,ту се сваля.И поради тази
причина много от тях няма да доживеят до
изборите и тогава кой ще гласува младите
не щат.

И по повод ареста на на катаджиите един виц ,който намерих в нета.-

Катаджии спират нарушител. След традиционното "амчи-ся-ко-ша-праим?" човека предложил пари. Катаджиите с достойнство отказали "Ние пари не вземаме, но може да почерпиш по кафе"

Отива човечеца в отсрещното кафене и поръчва две кафета. Пита колко струва. Кафеджията:
- за кого за кафетата?
- за катаджийте отсреща.
- аааа, е тогава 2 кафета по 25лв прави общо 50лв...


четвъртък, 9 юни 2011 г.

Панталон с един крачол



Тази сутрин, като отивах да си пия кафето ме среща един комшия пенсиониран учител и ме пита -"Абе Тошко кой голям бос живее на вашата улица та  я ремонтират,аз от пет години пиша до кмета за нашата и все няма пари.
Казвам му -Даскале не знам кой е големеца и ние имаме молба до кмета за ремонт на  цялата улица ,но  в момента ремонтират само единия тротоар за другия фирмата изпълнител казва,че нямало пари.А по какви критерии избраха кой от тротоарите да ремонтират всеки го знае "наш човек".
А даскала ,като стар зевзек  ми вика-Аха , ремонта на само единия тротоар на улицата е , като панталон с един крачол."

Та да се смееш ли, да плачеш ли от решенията на нашите управници.


КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ

                    ПРОДУКТИ

600 г тиквички,брашно 30 г ,сух бял хляб 120 г,олио 80 г,счукан сухар 40 г,яйца 2,копър 20 г,черен пипер и сол.

                    ПРИГОТВЯНЕ

Тиквичките се почистват,настъргват се на едро и се задушават без прибавка на вода.След като изстинат към тях се прибавя хлябът,предварително накиснат във вода,изцеден и надробен на ситно,яйцето,солта ,черния пипер и ситно нарязаният копър.Сместа се разбърква много добре и от нея се правят кюфтета,които се панират в брашно,яйце,счукан сухар и се пържат докато получат розов цвят.Поднасят се с кисело мляко подправено със счукан чесън,копър и зелена салата.

сряда, 8 юни 2011 г.

Разходка из парк "Острова"-Пазарджик



Днес откриха официално най дългата пейка в парк "Острова"-Пазарджик и вече може да кандидатства за рекордите на "Гинес".Но както се случва в последно време с такива обекти ,при които се гони срок, а не качество хубавата на вид пейка вече се разваля.Защото не беше лакирана преди да се монтира и пролетните дъждове си свършиха работата.Дървото започна да се цепи и фирмата производител се мъчи да прикрие грешката си ,но кръпката си кръпка.



Също така всички елементи на пейката не са монтирани-


Дано докато дойдат експертите от "Гинес "тези дефекти бъдат отстранени ,защото днес присъстващите деца и пенсионери може да не са ги видели ,но експертите ще ги видят.
Може би е дразнеща тази критика ,но все пак тези 120 .000 лева дадени за направата на пейката са народни пари.

Открит беше и ремонтирания комплекс за моделизми .Имаше и демонстрация на скоростни модели лодки и автомобили.




А за най малките вече има и детска площадка с най различни съоръжения.



На края на разходката из парка снимах този красив розариум .


Хубаво става из града ни ,но все пак трябва да има по строг контрол към изпълнителите на обектите.Иначе става както беше по татово време откриваме обекта за някой конгрес на БКП и после го ремонтираме толкова време колкото сме го строили.



ФАСУЛ НА ФУРНА

                   ПРОДУКТИ

400 г зрял фасул,лук 300 г,олио 1/2 ч.ч.,люти чушки 2-3 бр.,доматено пюре 20 г ,магданоз и джоджен 1/2 връзка,сол.

                  ПРИГОТВЯНЕ

Фасулът се сварява и отцежда.В тавичка се слага част от лука нарязан на филийки,разстила се 1/2 от фасула,отново се слага лук,изсипва се останалия фасул и се покрива с лук.Останалият ситно нарязан лук се задушава до омекване в олиото заедно с доматеното пюре,разбърква се със ситно нарязаните магданоз,джоджен и лютиви чушки и се разрежда с подсолената отвара от фасула.Ястието се залива със сместа и се запича в умерена фурна.

вторник, 7 юни 2011 г.

ГРАДИНАРСКА СУПА

                        ПРОДУКТИ

Зелен фасул 300 г,лук 40 г,моркови и целина 40 г, чушки 200 г,картофи 200 г,олио 60г,брашно 20 г,кисело мляко 160 г,яйца 1,домати 20 г,магданоз,сол.

                       ПРИГОТВЯНЕ

Нарязан на малки парченца зеления фасул се вари в подсолена вода докато омекне,Прибавят се чушките нарязани на дребно,а след това картофите нарязани на кубчета.Слагат се задушени в мазнина лукът ,целината,морковите и малко дребно нарязани домати.Преди снемането на супата от огъня се прибавят малко домати нарязани на едро и брашно размито във вода.Оставя се да ври още няколко минути.Подправя се с яйце и кисело мляко и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

понеделник, 6 юни 2011 г.

ШОПСКИ ГЮВЕЧ

                    ПРОДУКТИ

600 г тлъсто овнешко месо,лук 80 г,картофи 450 г,чушки 300 г,бамя 120 г,зелени домати 100 г,червени домати 200 г,магданоз,черен пипер и сол.

                   ПРИГОТВЯНЕ

Месото се нарязва на порции ,нарежда се в гювеч заедно със ситно нарязания лук.Посолява се със сол и черен пипер.Налива се малко гореща вода и се поставя във фурна да се пече.Когато месото е почти готово,към него се прибавя зеленчукът,който предварително е почистен,нарязан и посолен.Червените домати се обелват.Гювечът се пече в силна фурна докато остане почти на масло.Поднася се в съда ,в който е печен.

неделя, 5 юни 2011 г.

ГЮВЕЧ С РИБА И ДОМАТИ

                          ПРОДУКТИ

800 г риба,червени домати 800 г,растително масло 80 г,лимон,сол.

                         ПРИГОТВЯНЕ

Доматите се обелват и се нарязват на дребно.Нареждат се на дъното на гювеча.Върху тях се поставя рибата измита и подсолена и се полива с растително масло.Върху рибата се подреждат тънки филийки лимон.Гювечът се пече в умерено силна фурна.Поднася се студен в съда,в който е печен.

събота, 4 юни 2011 г.

ВОЙНИШКА МЪКА

Войник отивам,мила моя майко,
да пазя нашта хубава страна.
Недей да плачеш само туй те моля,
след две години пак съм у дома.

На гарата разплакано девойче
със снежнобяла кърпичка в ръка
погледай я,погледай я бе майко,
че тя ще бъде твоята снаха.

Изминаха се тези две години
и аз отново тук съм у дома,
но нямаше го вече туй момиче,
което ме изпращаше войник.

източник:стари градски песни

ГЮВЕЧ С ДОМАТИ И ЛУК

                     ПРОДУКТИ

Домати 1-2 кг,лук 500 г,олио 120 г,счукан сухар 40 г,сол.

                       ПРИГОТВЯНЕ

Лукът се нарязва на полумесеци,слага се в сгорещена мазнина и се изпържва докато омекне ,получи розов цвят и остане на масло.Доматите се измиват и се нарязват на филийки.В глинен гювеч се нареждат последователно ред изпържен лук,ред домати,като се започне с лук и се завърши с домати.При нареждането им се поръсват с малко сол.Отгоре върху доматите се поставя счукан сухар,полива се с мазнина и се пече в умерена фурна.

петък, 3 юни 2011 г.

СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ

                     ПРОДУКТИ

600 г месо,мазнина 80 г,лук 100 г,домати 200 г,чушки 250 г,ориз 150 г,магданоз,червен и черен пипер,сол.

                   ПРИГОТВЯНЕ

Месото се нарязва на порции и се запържва в мазнина.Към него се прибавя лукът нарязан на едри кубчета.Изпържва се до омекване,след което се прибавят половината от червените домати обелени и нарязани на ситно.Пърженето продължава докато се изпари водата от доматите.Посолява се ,поставя се червен пипер и се залива с гореща вода и се вари на тих огън.Когато месото омекне ,изсипва се в гювеч ,прибавят се чушките,нарязани на едри парчета,и останалите червени домати,също нарязани на едро.Когато чушките поомекнат ,поставя се оризът и се допича във фурна.Готовото ястие се поръсва със счукан черен пипер и магданоз нарязан на ситно.

четвъртък, 2 юни 2011 г.

Хубава работа ама малко българска!- без коментар


Пазарджишките първенци почетоха Ботев на сянка /снимки/

ПАЗАРДЖИК — 2 ЮНИ, 2011 В 13:09 ЧАСА. 
Силното слънце направи сянката под двете дървета на площад „Съединение“ най – привлекателното място пред паметника на Ботев. Пазарджишките първенци се бяха скупчили под нея. Единствени млади хора от Младежкия парламент останаха под слънцето. Сигурно и затова на един от тях му прилоша.Събитието започна с 10-15 минути закъснение, защото кметът закъсня. Веднага след неговото пристигане церемонията започна. Предлагаме ви снимки от събитието.

Духов оркестър посрещаше гражданите на площада

Ученици от VІІ ОУ „Христо Ботев“ изнесоха рецитал

Хорът на офицерите и сержантите от запаса и резерва пя

Кметът прочете словото си

Малко момиченце с баба си първо поднесе цветя

Кметът поднася цветя

Цветя поднесоха и общински съветници

Май никой не забеляза, че са изчезнали буквите от паметника на Ботев

На метри от събитията неизхвърлени боклуци бяха засипали площада
източник:http://pa1.bg



ЛОЗОВИ САРМИ С ТИКВИЧКИ

                      ПРОДУКТИ

1/2 кг  тиквички,олио,2 глави лук,1 ч.ч. ориз,магданоз,доматен сок,сол,черен пипер,1 с.л. вегета,лозови листа,кисело мляко,червен пипер.
                     
                     ПРИГОТВЯНЕ

Настъргваме 1/2 кг тиквички,запържваме ги в олио заедно с две глави ситно нарязан лук до омекване.Прибавяме ориза ,магданоз,доматен сок,сол,черен пипер,1 с.л. вегета,1 ч.ч. вода.Задушаваме 10 мин.Със сместа завиваме лозовите сарми,слагаме ги в тенджера да врят до омекване на ориза,като преди това ги заливаме с 2 ч.ч. топла вода.Поднасяме ги с кисело мляко и олио запържено с червен пипер.

сряда, 1 юни 2011 г.

ПЪЛНЕН КАРФИОЛ

                 ПРОДУКТИ

1 карфиол(650 г ),1 връзка зеленчуци за супа,1 чаша разбита сметана,500 г филе от сьомга,сол,червен пипер,лимонов сок.
продукти за соса: 1 глава лук,150 г гъби Пачи крак,2 с.л. масло,5 с.л. бяло вино,1 чаша сметана,сол и червен пипер.

                ПРИГОТВЯНЕ

Карфиолът се измива добре и се вари  10 мин.,изцежда се,подсушава се и се оставя да изстине.Зеленчуците за супа се измиват и се нарязват на много ситно.Рибното филе се нарязва на парченца и се пасира.Сметаната и половината от нарязаните зеленчуци се прибавят към рибната маса.Подправя се със сол,пипера и лимоновия сок.С така получената смес се пълни около кочана на карфиола,увива се в алуминиево фолио и се пече 30-40 мин. на 175 градуса.Гъбите се измиват добре и се оставят да изсъхнат.Ситно нарязаният лук и останалите зеленчуци се задушават в сгорещена мазнина.Прибавят се гъбите и се задушават още 5 мин.Прибавят се виното и сметаната и пипера.С така получения сос се гарнира карфиолът.