Млад Пенсионер

                      ПРОДУКТИ 1/2 кг  тиквички,олио,2 глави лук,1 ч.ч. ориз,магданоз,доматен сок,сол,черен пипер,1 с.л. вегета,лозови листа,кисело мляко,червен пипер.                                            ПРИГОТВЯНЕ Настъргваме 1/2 кг тиквички,запържваме ги в олио заедно с две глави ситно нарязан лук до омекване.Прибавяме ориза ,магданоз,доматен сок,сол,черен пипер,1 с.л. вегета,1 ч.ч. вода.Задушаваме 10 мин.Със сместа завиваме лозовите сарми,слагаме ги в тенджера да врят до омекване на ориза,като преди това ги заливаме с 2 ч.ч. топла вода.Поднасяме ги с кисело мляко и олио запържено с червен пипер.

                 ПРОДУКТИ 1 карфиол(650 г ),1 връзка зеленчуци за супа,1 чаша разбита сметана,500 г филе от сьомга,сол,червен пипер,лимонов сок. продукти за соса: 1 глава лук,150 г гъби Пачи крак,2 с.л. масло,5 с.л. бяло вино,1 чаша сметана,сол и червен пипер.                 ПРИГОТВЯНЕ Карфиолът се измива добре и се вари  10 мин.,изцежда се,подсушава се и се оставя да изстине.Зеленчуците за супа се измиват и се нарязват на много ситно.Рибното филе се нарязва на парченца и се пасира.Сметаната и половината от нарязаните зеленчуци се прибавят към рибната маса.Подправя се със сол,пипера и лимоновия сок.С така получената смес се пълни около кочана на карфиола,увива се в алуминиево фолио и се пече 30-40 мин. на 175 градуса.Гъбите се измиват добре и се оставят да изсъхнат.Ситно нарязаният лук и останалите зеленчуци се задушават в сгорещена мазнина.Прибавят се гъбите и се задушават още 5 мин.Прибавят...

Кажи  защо целуваш тъй горещо ти, през месец май, когато розата цъфти. Кажи защо тогава твоите очи, тъй желаят и горят с чудни си лъчи. Затуй целувката гореща е през май и любовта в моите очи сияй,сияй. източник:стари градски песни

Кажи  защо целуваш тъй горещо ти, през месец май, когато розата цъфти. Кажи защо тогава твоите очи, тъй желаят и горят с чудни си лъчи. Затуй целувката гореща е през май и любовта в моите очи сияй,сияй. източник:стари градски песни

                    ПРОДУКТИ Тиквички 800 г,масло 80 г,брашно 40 г,яйца 2,кашкавал 120 г,прясно мляко 400 г,сол.                     ПРИГОТВЯНЕ Почистените и измити тиквички се нарязват на тънки кръгчета.Поставят се в тавичка ,поръсват се с брашно и сол,парченца масло и се запичат във фурна.Върху тях се слага настъргания кашкавал и се залива със смес от разбити яйца и прясно мляко.Огретена се пече  до зачервяване.Поднася се топъл.

                ПРОДУКТИ Чушки 600 г,лук 200 г, червени домати 200 г,патладжани 80 г,олио 80 г,брашно 20 г,магданоз,червен пипер и сол.               ПРИГОТВЯНЕ Лукът нарязан на полумесеци се изпържва в олиото до пожълтяване и омекване.Прибавят се чушките и патладжаните нарязани на средно едри парчета и леко се запържват.Поръсва се брашното и червения пипер и се разбърква добре.Слагат се доматите нарязани на дребно и се пържи 5-6 минути.Залива се с вода ,поръсва се със сол и се вари на тих огън.Когато зеленчуците са напълно сварени и сосът се е посгъстил ястието се поръсва със ситно нарязания магданоз и се снема от огъня.Ястието е по вкусно студено.

                 ПРОДУКТИ 1 кг тиквички,сол,брашно,олио,200 г натрошено сирене,5 яйца,2 с.л. галета,ситно нарязан копър,кисело мляко,2 скилидки чесън.                 ПРИГОТВЯНЕ Почистените тиквички нарязваме на филийки,посоляваме,отцеждаме,след което ги потапяме в брашно и пържим в сгорещена мазнина до зачервяване.Правим плънка от сиренето ,2 разбити яйца,галета и копър на вкус.Слепваме тиквичките две по две с тази плънка .Овалваме ги в разбити яйца и ги изпържваме отново.Поднасяме ги с разбито кисело мляко с чесън,копър и сол.