Пълнени чушки

Едно ястие с невероятна хармония от вкусове и аромати.

                ПРОДУКТИ

1             червена камба
1             зелена камба
1             жълта камба
1             голям морков ,обелен и рендосан
205g       сварени царевични зърна
30 g        счукани орехи
35 g        стафиди
4 суп.л.  масло
3 суп.л.  галета
2 суп.л.  слънчогледови семки
2 суп.л.  рендосан лук
               сол и чер пипер
50 g        настърган кашкавал

            ПРИГОТВЯНЕ

1.Затоплете фурната на 175 градуса.
2.Бланширайте чушките в кипяща , подсолена вода 5 минути.
3.Изплакнете ги на студена , течаща вода .Отцедете ги добре.
4.Разполовете чушките по дължина и извадете и извадете семето.
5.Намажете огнеупорна стъклена тава с мазнина .
6.В голяма купа смесете морковите ,царевицата,орехите,стафидите,
   2 суп.л. масло,1 суп.л. галета ,слънчогледовите семки,лука,солта и
    черния пипер.Объркайте ги добре.
7.Разделете пълнежа по равно във всички чушки.
8.Поръсете чушките с останалата галета и масло.
9.Пръснете ги с настъргания кашкавал и ги наредете в подготвената
   тава .
10.Печете ги 30 минути,докато чушките се запекат.
11.Сервирайте ги веднага .

 рецепта  от майстор-готвача Джон Бътлър