Минералната баня в Пазарджик се ползва повече от жени и поради това единствената къпалня работи четири дни в седмицата за жени и три дни – за мъже. Това стана ясно по време на днешното редовно заседание на местния парламент. До известна степен този факт може да се обясни и с преобладаващия брой на жените. Съветниците гласуваха намаляване на персонала, обслужващ банята, тъй като функционира само едното крило. 8 щатни бройки на хигиенисти бяха съкратени. Градската баня е в много лошо състояние и затова работи само една част от нея.Банята е с минерална вода и може да се превърне в СПА център.Общината се е отказа да я ремонтира поради липса на пари.А иначе има пари за най дългата пейка ,която се прави в "Острова ".Но в днешно време всичко старо се разрушава ,такъв е манталитета на сегашните управници .Браво на народните избраници изпратиха на улицата нови 8 безработни,много добре се грижат за бюджета на общината. |
Бакла натюрел Подбира се прясна млада бакла ,на която зърната едва са се очертали.Баклата се преработва същия ден ,в който е набрана .Престоялата бакла бързо увяхва и почернява.Консервира се цяла ,като се отрязват само двата края на чушките.Измива се в обилна вода и се попарва във вряща подсолена на вкус вода до омекване.Изстудява се в студена вода и се нарежда плътно в буркани.Залива се с гореща вода подсолена на вкус.Бурканите се затварят и се стерилизират 80 минути. Бамя натюрел За стерилизиране се подбира млада дребна бамя,в която още няма образувани семена.Бере се в плитки съдове,защото лесно се загрява и почернява.Бамята трябва да се преработи още същия ден след набирането и.Почиства се само горната втвърдена част на чушките,като се изрязва конусообразно,за да не се открият каналчетата на семенниците,от които излиза лигав сок.Изчистената бамя се пуска в съд със студена вода.Измива се и се попарва 2-3 минути до слабо омекване във вряща ,подсолена на вкус вода ,към която се прибавя...
Коментари
Публикуване на коментар