Пропускане към основното съдържание

Защо ядем без вкусни зеленчуци ?

След големите промени в края на  89г ,пролетта на 94г ни върнаха земята.
Дядо ми е бил едър земеделец,произвеждал е жито и вино .
Хоби му беше да отглежда зеленчуци и плодове.
Като негов наследник,а и желание за да си бъда сам шеф ,
 и аз реших да се занимавам със земеделие.Без никакъв опит,
но с много четене ,съвети от приятели с жена ми започнахме
да отглеждаме зеленчуци на площ 5 дка . Садихме предимно
домати,тиквички,картофи.Първата година семената бяха български ,
реколтата беше много добра,но на другата година ,пълен крах-
доматите бяха различни сортове и много лошо качество,същото беше
и при другите зеленчуци.Следващите години се принудих да купувам
скъпите вносни семена и вносни торове,вносните препарати за
пръскане,но все пак изкарвахме пари за допълване на семейния бюджет.
През всички тези 7-8 години на моята земеделска дейност какво правеше
държавата за мен дребния земеделски производител.-Унищожи българското
зеленчуково семе-производство.Всяка година разрешаваше безмитен внос
на зеленчуци и плодове.Направи пазари и борси уж за производителя , а
там са само прекупвачите. Ниски цени за производителя,а високи за търговците.
И всичко това за благото на народа.
 Поради тези и други причини (постоянни кражби на продукцията ни) се
отказах от земеделието .Земята остана да пустее.Много семейства се отказаха ,
като нас поради същите причини.
В следствие на тази политика на държавата се разби още в зараждането си
дребното земеделско производство.
Затова сега на пазара преобладават вносните зеленчуци и плодове.
Затова има такава голяма безработица.

 

Коментари

Популярни публикации от този блог

СТЕРИЛИЗИРАНЕ НА КОНСЕРВИ - бакла и бамя

Бакла натюрел Подбира се прясна млада бакла,на която зърната едва са се очертали.Баклата се преработва същия ден ,в който е набрана .Престоялата бакла бързо увяхва и почернява.Консервира се цяла ,като се отрязват само двата края на чушките.Измива се в обилна вода и се попарва във вряща подсолена на вкус вода до омекване.Изстудява се в студена вода и се нарежда плътно в буркани.Залива се с гореща вода подсолена на вкус.Бурканите се затварят и се стерилизират 80 минути. Бамя натюрел За стерилизиране се подбира млада дребна бамя,в която още няма образувани семена.Бере се в плитки съдове,защото лесно се загрява и почернява.Бамята трябва да се преработи още същия ден след набирането и.Почиства се само горната втвърдена част на чушките,като се изрязва конусообразно,за да не се открият каналчетата на семенниците,от които излиза лигав сок.Изчистената бамя се пуска в съд със студена вода.Измива се и се попарва 2-3 минути до слабо омекване във вряща ,подсолена на вкус вода ,към която се прибавя

НЕ ДЪЛБАЙ С ДЛЕТОТО ТЪНКО

Виж, отново китна пролет е дошла, вишната отново пак е цъфнала. Ти със друга, аз със други, тъй живеем ний. С тази песен аз те моля, чуй, върни се ти. Не дълбай с длетото тънко моето сърце, остави таз рана нек да зарасте. Само бръчки по челата ще ни спомнят, знай, че обичахме се нявга - ти и аз без край. А портрета от стената само ме следи и във радост и утеха все след мен върви. Знам, че друга ти обичаш, но щастлив не си. С тази песен аз те моля, чуй, върни се ти. източник:стари градски песни

АХ ПРОСТИ МИ ,ОЙ ДУШИЦЕ

Ах ,прости ми ,ой душице, ако съм те наскърбил. Не отвръщай красно лице , щом не съм ти вече мил . С верна клетва ме измами и сълзи на очи, тъй спечели любовта ми , най подир ме намрази. Ще изплача на звездите - на тез нежни светила- мойте мъки жаловити и нечути телила. Сбогом,мила,сбогом драга , аз отивам на далеч, там,где птичките не пеят, там,где любов не цари. Неделен поздрав с една стара градска песен. източник:Стари градски песни