3-4 шепи млади листа от коприва,1 малка глава стар 3-4 стръка зелен лук,
3-4 стръка магданоз,1 непълна к.ч. ориз,1 яйце,4 с.л. олио,червен пипер,
4 с.л. кисело мляко,черен пипер,сол.
ПРИГОТВЯНЕ
Почистваме ,измиваме и нарязваме копривата и двата вида лук на ситно.
Загряваме олиото на умерен огън и запържваме най напред стария лук,
а после добавяме копривата и зеления лук.Поръсваме с червен пипер и
малко сол и заливаме супата с 4 ч.ч. гореща вода.Когато заври сипваме
ориза варим до готовност,като разбъркваме добре.Опитваме чорбата на
сол подправяме я с нарязания на ситно магданоз,черен пипер и я заст-
ройваме с разбитите яйца и киселото мляко.
Коментари
Публикуване на коментар